Откуда взялось бренди из хереса

Нет, пожалуй, в России человека, кто хоть раз не слышал название «шерри-бренди». Но очень мало тех, кто знает – что это такое.

Не было у нас в стране даже аналога такого напитка, поэтому многие, основываясь на школьном курсе английского, переводили это название, как «вишневый коньяк».
На самом деле шерри-бренди ни к вишне, ни к коньяку отношения не имеет.

Да и английское название его – тоже совершенно «боковое». Англичане переделали на свой манер испанское название напитка Brandy de Jerez (бренди из Хереса). Заодно уверив весь мир, что в их промозглом климате шерри-бренди — незаменимое средство для согрева и ясности мысли.

Так сложилось, что практически все знаменитые напитки были изобретены случайно. Это относится и к ”Бренди де Херес” - испанскому крепкому алкогольному напитку, который англичане еще называют шерри-бренди.    
История.

Реальная ли это история, или легенда – сейчас не знает точно никто. Но как говорят источники, один негоциант из Голландии, оставшийся неизвестным, отказался от загрузки на корабль крупной партии вина из Андалузии.

Видео: Ask Hey Qween! Feat. Darienne Lake and Brandy Howard with Jonny McGovern & Lady Red Couture! S1E2

Надо сказать, что это было не просто вино, а андалусийский винный дистиллят, поставки которого регулярно осуществлялись в Нидерланды, где его использовали в качестве основы для приготовления ликеров, бальзамов и настоек. Кстати, винные спирты в Испании до сих пор называют по стране, в которую они отправлялись, – holandas.

Итак, на руках у производителей осталась партия дистиллированного андалусийского спирта – который надо было куда-то перелить (проблемы с тарой были уже и тогда). И, слава Богу, нашлись пустые бочки из-под хереса.

Видео: Cocktails con Vinos y Brandy de Jerez: Arrumbador - Bloody Sherry

Спирт разлили в эти бочки, складировали на территории порта и забыли про их существование на несколько лет. Потом случайно наткнулись на запас - и уже подумывали: а не избавиться ли от “залежалого товара” простым, но верным способом — спустив все содержимое в море.

Но кто-то из докеров хлебнул из одной из бочек. И оказалось, что содержимое оставленных на хранение бочек разительно отличается от того, что было в них поначалу.

Забытый в хересных бочках крепкий винный спирт превратился в ароматный, мягкий алкогольный напиток — Brandy de Jerez, “Бренди из Хереса”. Кстати, название “хересный бренди” — чисто российская придумка: естественно, никто ценнейший херес на спирт не перегоняет. Но вот прижилось…

К популяризации Brandy de Jerez приложили руку, естественно, англичане, уверив весь мир, что в их промозглом климате шерри-бренди — незаменимое средство для согрева и ясности мысли. В частности этого мнения придерживался старик Шекспир и его герой Фальстаф. Шерри-бренди в Великобритании по популярности превзошел даже любимый британцами коньяк — и уступает только виски.

Внимание, только СЕГОДНЯ!