Настойка на калине и на водке

Настойка на калине не только приятна на вкус, но и весьма полезна, поскольку помогает при повышении артериального давления, бессоннице. Кроме того такая настойка прекрасно чистит сосуды. А если учесть, что приготовить такую настойку очень просто, то очень будет плохо, если не воспользоваться таким шансом.

Составляющие:

• пол-литра водки;
• 0,5 кг калиновых ягод.

Подбирают бутылку, в которой будет готовиться настойка, это может быть двухлитровая бутылка или банка.

Видео: КАЛИНА НА СПИРТУ - лечит простуду

Как сделать калиновую водку

1. Ягоды калины снимают с грозди, перебирают, оставляя только самые спелые и самые крупные ягоды, перемывают и выкладывают в один слой на столе, чтобы они хорошо просохли.
2. В бутылку, которая была подготовлена заранее, на объёма засыпают калину.
3. Вливают водку, чтобы она проступала выше калины на 3 см.
4. Бутылку закрывают и переносят в помещение без источников света на 24 часа.
5. Вливают оставшуюся водку и закрывают бутылку.
6. Далее водка настаивается на протяжении месяца. Следует заметить, что чем больше будет длиться процесс настаивания, тем вкуснее и полезнее будет настойка.
7. Напиток процеживают и разливают по подготовленным бутылкам.

Количество калины иногда увеличивают по сравнению с указанным количеством в рецепте. Это делают, чтобы усилить лечебные свойства настойки, но при такой ситуации привкус напитка будет горьковатым, а запах достаточно резким.