Напиток джонни уокер ред лейбл

1 "Cardhu" для "Джонни Уокера"

Марка виски Уокер была придумана основателем компании по производству купажированных солодовых напитков шотландцем Александром Уокером и названа в честь его отца. Ему по наследству досталась бакалейная лавка от Джона Уокера, занимавшегося купажированием разных сортов чая.

2 Ассортимент напитков от "Джонни Уокер"

В настоящее время линейка виски от братьев Уолкер выглядит следующим образом:

• "Red Label"

Содержит купаж стандартного типа с использованием более 35 сортов виски с выдержкой около 5 лет. За основу взяты напиток с винокурни Карду со вкусом меда и дымные сорта с торфяных островов;

• " Black Label"

В состав напитка входит более 40 сортов виски, выдержанных около 12 лет;

• "Gold Label"

Содержит более 15 сортов виски с более чем 18 годами выдержки;

• "Blue Label"

4 Особенности изготовления Джонни Уокер Ред Лейбл

Технология производства этого напитка достаточно трудоемкая:

• соложение ячменя, включающее проращивание зерен и последующая просушка с очередным замачиванием на неделю;
• окончательная сушка солода. Данная процедура подразумевает использование дыма от сжигания в качестве топлива торфяной массы. А также добавление при сжигании стружки букового дерева;
• приготовление сусла, которое вырабатывается при замачивании просушенного измельченного солода в горячей воде на протяжении 12 часов;
• ферментация или брожение сусла, включающее добавление дрожжей для лучшего брожения и получения некрепкого "солодильного молочка";
• перегонка и дистилляция солода в специальных аппаратах;
• фильтрация и отправка полученного виски для выдерживания в бочках особых пород дерева;
• розлив по бутылкам и отправка продукта на склад для хранения, отличающегося особыми условиями для лучшей сохранности виски.

5 Оригинал или подделка?

Для того, чтобы определить подлинность виски Джонни Уокер, нужно обращать внимание на следующие особенности:

• наличие акциза;
• отсутствие осадка на дне бутылки;
• на донышке бутыли должен быть выбит номер и число розлива выдержанного виски;
• в составе должен присутствовать только ячмень и ячменный солод, без отдушек и ароматизаторов;
• при переворачивании бутылки со дна должна стечь одна капля напитка, а не струйка непонятной мутной жидкости;
• у настоящего виски Ред Лейбл крышка на бутылке выпуклая (дутая) и не напоминает плоскую крышку от бутылки водки;
• оригинальность напитка подтверждается надписью на крышке "Джонни Уокер и сыновья";
• этикетка имеет рельефную надпись;
• надпись должна полностью соответствовать оригинальному названию.

6 Как подавать и пить Ред Лейбл?

По правилам этикета и традициям употребления виски, напиток подается в коньячных бокалах в форме тюльпана на коротких ножках. Бокал наполняется лишь на 1/3, перед тем как пить напиток небольшими глотками, рекомендуется согреть сосуд в руках. В качестве закусок к виски подают лимон, несладкие фрукты и шоколад. Для особых ценителей утонченного вкуса предлагается хорошая сигара, а для женщин рекомендовано разбавление крепкого алкогольного продукта тоником, колой или льдом.

Коктейли на основе Ред Лейбл

Виски Ред очень часто встречаются в рецептах некрепких коктейлей, как правило, они используются на приемах или семейных торжествах:

"Mountains of Scotland"

• Виски Red Label 80 мл;
• Ликер "Baileys" 50 мл;
• Тоник 50 мл;
• Лед колотый 20 грамм.

Все ингредиенты перемешать в шейкере, перелить в стакан для коктейля "хайболл", добавить лед и украсить кант стакана винной ягодой.

7 Шагай в ногу с " Красным Пешеходом"

На российском рынке Джонни Уокер Ред Лейбл называют не иначе, как "красный пешеход", в соответствии с фигуркой на этикетке. Основным слоганом бренда Джонни Уокер является призыв "Продолжай движение!". Виски характеризует оригинальное сочетание высококачественного спирта с ароматом дыма и угля в сочетанием со вкусом ванили и пряностей. Виски Ред Лейбл уникален своим насыщенным глубоким янтарным цветом, являющимся своеобразной визитной карточкой настоящего шотландского виски.