Срок годности шампанского

Какой срок годности у шампанского?

Этим вопросом все больше задаются особенно накануне праздников, или каких-то особых событий (свадьба, День рождение, и так далее).

Дело в том, что шампанское – это особенное вино (не считая безалкогольного).

И, как Вы понимаете, только в этом напитке есть углекислый газ, который и делает его праздничным. Любое вино, сделанное по стандартной технологии, может храниться десятилетиями, но только не шампанское.

Видео: Самое дорогое вино в мире | Самое дорогое в мире вино

Как Вы уже, наверное, догадались вся суть срока годности шампанского, напрямую, зависит от этих милых и красивых пузырьков, то есть от углекислого газа. Этот газ и не дает возможности долгого хранения.

Гарантийный срок годности в принципе для любого шампанского составляет всего лишь один год.

Видео: Какой срок годности бензина masterok

Производители гарантируют, что за это время напиток будет соответствовать всем вкусовым и ароматным качествам в соответствии с техническими условиями. Но после этого времени углекислый газ все-таки достаточно заметно разрушает вкус виноматериала.

Напиток становится невкусным, с неприятным привкусом, и вряд ли его кто захочет пить. И здесь уже ничего не поделаешь.

Видео: просроченное шампанское

Поэтому прежде чем покупать шампанское нужно смотреть на срок годности, и дату выпуска, которые есть на этикетке. Но это еще не все. Нужно помнить о том, что игристое вино должно еще и правильно храниться.

  Правила хранения шампанского

• Температура хранения. Это важный показатель, поэтому температура должна быть в пределах 10°С-12°С.

• Влажность. Воздух должен иметь влажность не менее 75%. Это для того, чтобы корок быстро не пересыхал. Ну а бутылка должна находиться в наклонном положении, чтобы корок был постоянно мокрым.

• Освещение. Как ни как шампанское – это вино, а соответственно и «живой» напиток, поэтому яркий свет, аж никак не подходит. Свет может быть тьмяным или вообще его не быть (полная темнота).

От этих моментов и зависит срок годности шампанского. Понятно, что в обычных магазинах таких условий хранения нет. Все бутылки выставлены на полках, и выбирай любое.

Поэтому при выборе обязательно нужно смотреть на дату изготовления. Ну и чем свежее, тем лучше. Праздничного Вам отдыха!

Внимание, только СЕГОДНЯ!