Винный этикет
Один из непременных атрибутов каждого любителя вина – винный графин , по научному – «декантер» . Можно не…
Традиционно на стол подаются только охлажденные вина. Необходимая температура зависит от выдержки вина, купажа. Например, игристые и белые вина подаются охлажденными до 7-9°C, розовые сорта (особенно молодые) подают при 11-14°С. При температуре 16-19°С подают выдержанные красные вина.
Для поддержания этой температуры используется винный кулер. Его можно увидеть как в ресторанах, так и дома —это незаменимый прибор для истинных ценителей напитка.
Существует несколько типов кулеров: они различаются как внутренним устройством, так и внешним видом. Традиционный способ охлаждения — ведерко, наполненное льдом.
Почему нельзя использовать обычный лед из морозилки?
Читайте далее »
У этого метода есть свои плюсы и минусы: с одной стороны это выглядит торжественно, с другой — лёд постепенно тает, поэтому не может поддерживать постоянную температуру.
На практике гораздо удобней использовать профессиональные винные кулеры: они не только охлаждают бутылку до нужной температуры, но и будут её постоянно поддерживать. Система охлаждения основана на эффекте Пельтье, а это значит, что даже в самый жаркий день температура напитка будет быстро доведена до нужного значения. Благодаря лаконичному и благородному дизайну кулер впишется в любой интерьер, а мощный энерго-модуль охладит вино за несколько минут.
Один из непременных атрибутов каждого любителя вина – винный графин , по научному – «декантер» . Можно не…
Видео: Пиво, вино, шампанское, водка.. Вино? (лат. vinum) — алкогольный напиток (крепость: натуральных — 9-16 % об.,…
Вино — почти живой, очень чувствительный продукт. Оно боится света и любит прохладу, покой и тишину. Высокая влажность…
Видео: Подарочный набор для мужчины "Мой сладенький компьютерный гений"Винный набор – подарок нетривиальный и…
Видео: Винный камень (Cream of tartar)Видео: Винный камень / Немного о винном камнеВинный камень — это калиевая соль…
Примерная температура подачи вина:Насыщенные, выдержанные красные вина от 17 °С до 20 °СЛегкие красные от 12 °С до 17…
Видео: Bar Trip - как выбрать бокал для вина / Winery HallЛюдей встречают по одежке — а вино встречают по бокалу. Вы…
Формы винных бутылокКогда-то давно вино разливали в бурдюки из звериных шкур для его транспортировки, в бочки и амфоры…
Хранение закупоренного винаЕсли Вы являетесь поклонником вина, любите иногда его подегустировать и предпочитаете в…
Хорошее вино нередко преподносится в качестве подарка или привозится с отдыха в память о прекрасно проведенном времени.…
Видео: Как выбирать холодильник | TechnocontrolЗнаете ли вы о правилах хранения вина, свойства которого со временем…
Видео: Обучение Встраиваемые винные шкафыХоть вино и не является самогоном, но, его так же можно изготавливать…
Видео: Обучение официантовПьер Пупон («Размышления дегустатора»). Искусство выбора вина и его подачи…
Видео: Италия. Пьемонт. Игристые вина Асти и золотой виноград. Отдых и ТуризмИгристые вина — вина, которые у нас…
Термометр для вина является одним из атрибутов при дегустации напитка. Почитатели вин знают, что только штопора,…
Группа Компаний «Русский Винный Трестъ» вывела на рынок новую линейку фруктового вина под Торговой маркой…
В былые времена ни один истинный джентльмен не мог проигнорировать таких важных характеристик, как место, где рос…
Видео: Винные шкафы LiebherrВино – любимый напиток многих людей. Название этого напитка происходит от слова…
Винный подвал далеко не единственное место, где можно хранить вино. Подходящие условия легко создать даже в самой…
Интересно – а чем ответят конкуренты на выход нового «балтийского» бренда? И что придумает…
Видео: Как быстро охладить пиво - охлаждение пива | #edblackПиво должно быть холодным — одно из главных правил…