Вино сангрия

  Вино сангрия относится к среднеалкогольному напитку.

Основой служит любое красное качественное вино (подойдет даже вино из винограда Изабелла), добавляют кусочки сахара, фруктов, а также немного сухого ликера, и бренди.

Вино сангрия приготавливается из самых разных ингредиентов. Так, как строгий рецепт приготовления этого напитка отсутствует, то его вкусовые качества могут быть разными. Это зависит от самих компонентов.

                      Основные виды вина сангрия

     Тихая или обычная сангрия. В составе такого напитка отсутствует содовая. Но    
    обязательно должны быть виноград и цитрусовые. Имеет легкий и свежий
кисловато-сладкий вкус, с ярко выраженным цитрусовым и виноградным оттенком.

  Фруктовая сингрия. Отличается самым богатым разнообразием фруктов. Могут
     присутствовать: яблоко, дыня, банан, лайм, апельсин, лимон, персик, клубника и
     много других.

Видео: Испанская сангрия в домашних условиях

  Белая сангрия. За основу берут белое вино, остальные компоненты, как в обычной.

  Игристая сангрия. Основой должны быть шампанские вина или содовая.
Добавляется  много разных ягод, фруктов. Брожение происходит при условии
невысокого окислительно-восстановительного процесса в герметичной замкнутой
системе. Это  усиливает ароматические вещества с выносом пузырьков углекислого
газа.

Видео: Испанская САНГРИЯ. Летний алкогольный освежающий напиток. HOMEMADE SANGRIA

                            Приготовление

Вино сангрия приготавливают достаточно быстро. Для этого смешивают вино, более крепкий спиртной напиток, ягоды, фрукты, лимонад и можно добавить несколько кусочков льда.

       Для приготовления одной бутылки такого напитка необходимо:

Видео: США 588: Сангрия - вино для людей с легким сердцем

  Любой ликер (полстакана)

  Бренди (полстакана)

Видео: Вино Сангрия для людей с легким сердцем

  любые фрукты (три штуки по величине в среднее яблоко)

  Сахар (две столовые ложки)

Чтобы вино имело более ощутимые вкусовые качества, то фрукты настаивают 12 часов в тех же спиртных напитках, можно и в холодильнике. Вино сангрия подается в красивом стеклянном графине. Зимой желательно подогреть, летом – с кусочками льда.

Внимание, только СЕГОДНЯ!