Возрождение крымского виноделия

Южный берег Крыма известен своим удивительным климатом — на холмах и в долинах есть все благоприятные условия для того, чтобы виноград полностью вызревал, набирал сладость и полноту вкуса. Здесь производятся превосходные десертные вина.

На международных конкурсах они не раз признавали одними из лучших: легендарный Мускат белый Красного камня, имеющий в своем аромате цитронные тона, Мускат розовый Южнобережный, для которого характерен богатый мускусный аромат, Мускат белый Южнобережный с ароматом чайной розы.

Славятся также десертные вина из местных сортов винограда: Солнечная долина — вино с характерным экзотическим оттенком, Черный доктор, имеющий бархатистый вкус с тонами шоколада и чернослива.

Очень ценятся марочные крепкие вина, производимые в Крыму: хересы и портвейны, а также вина типа мадеры.

На Юго-Западном побережье находится так называемая Севастопольская винодельческая зона. Эта область Тавриды известна своими белыми столовыми винами. Таким маркам как Алиготе («Золотая Балка»), Ркацители Инкерманское присущи характерные сортовые оттенки. На западе полуострова и близ города Алушты производятся красные столовые вина, такие как Качинское, Алушта и другие.