Состав и рецепт коктейля «куба либре»
Этот коктейль является одним из самых известных коктейлей, приготовленных на основе колы, рома и лайма. Считается, что…
Кто-то и дня не может прожить без колы, а кто-то категорически не приемлет её на своём столе - в любом случае, все хотя бы слышали это название. Итак, кола - это знаменитый, сильно газированный и обычно содержащий кофеин сладкий напиток. Название его происходит от плодов-орешков одноимённого растения, используемых для приготовления напитка. Прародителем колы был сироп, созданный в XIX веке американским доктором-химиком и распространяемый через аптеку: кто-то придумал смешивать этот сироп с газированной водой - так и родилась кола. Сначала появилась Кока-Кола, затем Пепси-Кола и ряд других, менее известных напитков - Афри-кола, Мекка-кола и др. Любую колу употребляют либо в чистом виде, либо со льдом, либо в составе коктейлей.
Две наиболее популярных разновидности колы не только имеют разные названия, но и несколько различаются по своей рецептуре.
Так, например, в XIX веке Кока-Кола готовилась из орехов растения колы и листьев коки и продавалась в качестве лекарства от нервов и сексуальных расстройств.
Позднее учёные обнаружили, что выделяемый из листьев коки - кокаин - это ни что иное, как опасный наркотик и рецептура напитка была изменена. Современная Кока-Кола состоит из воды, сахара, красителей, кофеина, ортофосфорной кислоты и натуральных ароматизаторов: лимона, ванилина, масла гвоздики и цимтового масла. Производится она компанией "The Coca-Cola Company" Кроме классического варианта напитка существуют его разновидности:
- Кока-Кола без сахара (Coca-Cola Diet)-
- Кока-Кола облегчённая без сахара (Coca-Cola Light)-
- Кока-Кола со вкусом вишни (Coca-Cola Cherry)-
- Кока-Кола со вкусом ванили (Coca-Cola Vanilla).
Пепси-Кола также была создана с лечебной целью для стимулирования пищеварения. В рецептуру этой колы входил экстракт плодов растения кола и пепсин. В состав современной Пепси-Колы входят: вода, ортофосфорная кислота, простой и жжёный сахар, спирт, масло лимона, масло апельсина, масло кориандра, коричное масло и сок лайма.
И тот, и другой названные напитки отличаются большим содержанием сахара и сильной газированностью.
О вреде напитка со столетней историей уже складываются самые настоящие легенды. И больше всего критике подвергается наличие в коле ортофосфорной кислоты, большого количества сахара и пузырьков газа. Так, большинство врачей и диетологов придерживаются мнения, что:
1. Кока-кола или пепси-кола - это очень калорийные напитки, приводящие к ожирению.
2. Ортофосфорная кислота ответственна за нарушение усвояемости кальция организмом, что приводит к ослаблению костей и, в конечном итоге, к остеопорозу и мочекаменной болезни.
3. Высокое содержание в Кока-коле и ей подобным напиткам кислоты разрушает эмаль зубов.
4. Сильно газированные напитки вредны для желудочно-кишечного тракта.
5. Заменители сахаров в "лёгких", малокалорийных колах обладают рядом противопоказаний, например, фенилаланин противопоказан больным фенилкетонурией.
Однако, следует отметить, что при отсутствии противопоказаний, Кока-кола, Пепси-кола и другие напитки из класса кол безусловно вредны при их чрезмерном употреблении, как и любые другие. Ортофосфорная кислота не сильнее кислоты, содержащейся в желудочном соке и при умеренном потреблении и здоровом желудке не разъест его стенки, как пугают некоторые скептики. В любом случае для того, чтобы определиться - вредна ли Кока-кола для здоровья, необходимо как следует изучить и состав напитка, и все системы человеческого организма, а также их взаимодействие.
Поскольку, не все из нас являются высококлассными химиками, биологами, физиологами или врачами, каждому придётся решать для себя самостоятельно - стоит ли употреблять Кока-колу и ей подобные напитки. Сейчас мы отметим только, что продукция данного класса:
- противопоказана людям с сахарным диабетом и заболеваниями ЖКТ, а также беременным и кормящим женщинам-
- сушит слизистую и поэтому не рекомендуется в качестве утоляющего жажду (проще говоря - колой нельзя напиться)-
- нуждается в ограничении потребления - то есть, только в разумных дозах.
Интересно, что некоторыми исследователями замечены и полезные свойства Кока-колы, например, этот напиток помогает:
- от боли в горле-
- при жидком стуле-
- от расстройства желудка, сопровождающегося тошнотой.
Этот коктейль является одним из самых известных коктейлей, приготовленных на основе колы, рома и лайма. Считается, что…
Существует одна из наиболее вероятных версий происхождения данного напитка. Считается, что коктейль был придуман во…
Без этого коктейля сложно представить любую американскую молодежную вечеринку. Ром с колой подают практически во всех…
Состав коктейля:Портвейн 100 млЛедКола 50 млПростой и очевидный рецепт – это, конечно же, портвейн с колой. Можно…
Куба либре – знаменитый коктейль, вобравший в себя и давние традиции, и перипетии событий, и жаркие баталии кубинцев в…
Состав коктейля:Ром белый 2 частиЛедКола 4 частиСок лайма 0,5 части«Куба либре» («свободная…
Виды и разновидности коктейляКак готовить и питьРецепт Коктейля «Куба Либре» «Cuba Libre» —…
Видео: НЯМ-НЯМ:Коктейль Коньяк-колаНастоящие почитатели коньяка употребляют его в чистом виде. Однако можно встретить…
Водка смешанная с колой достаточно крепкий коктейль, всегда быстро опьяняющий. Однако у этого напитка свой неповторимый…
Видео: Водка с колойВодка, смешанная с газированным напитком, мгновенно опьяняет человека, поэтому сочетать такие…
Состав коктейля:Кола 100 млВино красное 100 млЛедКока-кола и красное вино восхитительно сочетаются друг с другом при…
Видео: OHOTNЯ уже рассказывал, что не стоит смешивать спиртные напитки с газировкой, так как подобные сочетания быстро…
Состав коктейля:Пиво светлое 2/3 частиКола 1/3 частиГермания - родина пива, в этой стране производится огромное…
Видео: Ром и пепси-кола, Дмитрий Дибров Ром и пепси-кола.flvРом и пепси-кола – это два мировых напитка, которые…
Ром и пепси кола Ром и пепси кола – это поистине два знаменитых напитка, которые пользуются большой популярностью…
В последнее время стало популярным смешивать колу и коньяк. Этот коктейль подают во многих питейных заведениях, причем…
Видео: Коньяк колаСостав коктейля:Коньяк 100 млКола 100 млЛедТеперь разберемся с тем, какую колу лучше использовать в…
С легкой руки The Beatles миру стало известно о новом напитке, каковым стал виски с колой. Это произошло в 1964, в…
Виски и кока кола Виски и кока кола – это ингредиенты самого популярного коктейля, особенно среди молодежи. Наиболее…
Точная формула одного из самых популярных в мире газированных напитков, “Кока-колы” является тщательно…
Видео: 2107 Печка на классику (как не стоит улучшать печку), г. Санкт-Петербург – на заводе компании Кока-Кола г.…