Коктейль «сухой мартини» — идеально для романтического вечера

В оригинале сей напиток называется «Dry Martini Cocktail» или, как его еще называют, «Сухой мартини». Тот, кто его попробовал хоть раз, уже ни с чем не спутает его тонкий несравнимый с другими напитками вкус. И, если вы хотите именовать себя ценителем хорошего алкоголя, то без дегустации данного напитка вряд ли сможете обойтись.

Данный коктейль сухой мартини известен почти полтораста лет. Первое упоминание о нем появилось в 1862 году в «Справочнике бармена» от Джерри «Профессор» Томаса. По легенде именно этот бармен придумал его в обмен на золотой самородок. А второе свое название он согласно другой легенде, получил из рук самого президента Рузвельта. Перед телекамерами в 1933 году он приготовил «Dry Martini Cocktail», тем самым, отметив окончание сухого закона в США. Сегодня коктейль сухой мартини предлагается в нескольких вариантах приготовления.

Непревзойденная классика алкогольного жанра

Пропорции и состав классического коктейля «Сухой мартини» довольно просты, сложнее найти качественные ингредиенты, именно от них зависит вкус и аромат напитка.

В состав коктейля входят (1 порция):

Джин – 60 мл;
Вермут сухой (мартини) – 10 мл;
1-2 оливки или 1 спираль лимона.

Список приборов и приспособлений для приготовления коктейля

Без специальных приборов классический вариант коктейля приготовить довольно затруднительно. Точнее можно, но дух напитка будет совсем другой. Поэтому не обойтись без: коктейльной рюмки, коктейльной ложки, стрейнера и стакана для смешивания.

Современные бармены, пытаясь привнести в состав коктейля цитрусовые нотки, для этого на поверхность коктейля буквально роняют пару капель эфирного масла свежего лимона.

Готовим коктейль

Бокал для коктейля необходимо предварительно хорошо охладить. Для этого его заранее наполняют льдом;
Пока идет охлаждение бокала, берем ложку для коктейля и вставляем ее в стакан для смешивания. Далее стакан так же наполняется льдом полностью;
Вливаем в стакан вермут, джин и начинаем круговыми движениями ложки мешать. Перемешивать необходимо очень тщательно;
Берем стрейнер и процеживаем через него коктейль в бокал. Если не процеживать напиток, то в нем могут остаться мелкие осколки льда, которые в свою очередь могут поранить полость рта при питье;
Украшаем бокал оливками на шпажке или долькой лимона. Вместо последнего можно взять твист (спиральку) из лимонной цедры (кожуры).

Классический коктейль «Сухой мартини» готов. Его рекомендуют выпить 2-3 большими глотками.

Несколько интересных фактов о данном коктейле

Само слово мартини впервые появилось в меню лондонских пабов в 1894 году. Это данные Оксфордского словаря;
Во времена, когда в США действовал сухой закон, джин было довольно затруднительно достать. Поэтому в данном коктейле его смешивали в пропорции 2 к 1. и такая невольная экономия продолжалась до 1930 года;
Президент Никсон всегда требовал приготовить для себя более крепкий «Dry Martini Cocktail». В его напитке джин шел в соотношении 7 к 1. тогда как в классическом варианте идет 3:1;