День рождения «черноморских гаражных вин» отметили стейками

В «гаражном» винодельческом хозяйстве «Звезда Семигорья» по случаю первой годовщины образования Некоммерческого партнерства производителей вин «Черноморские гаражные вина» состоялось настоящее гастрономическое шоу.
В жюри события также вошел и гостеприимный хозяин винодельни «Звезда Семигорья» – один из основателей НППВ «Черноморские гаражные вина» Геннадий Опарин.

Каждый повар – участник конкурса делал два стейка разной степени прожарки: rare и medium.
Оценка стейков проходила вслепую.«Такой формат более чем уместен в данном случае, – комментирует Президент НППВ «Черноморские гаражные вина» Валерий Логинов, – именно в нем заключается притягательность «гаражного» виноделия для туристов.

Подобные гастрономические фестивали, дегустации, культурные события станут основой для развития большинства российских проектов фермерского виноделия».
Председателем Конкурса стал известный блогер и винный критик Денис Руденко.

Видео: Part 6 - Babbitt Audiobook by Sinclair Lewis (Chs 29-34)

Вина участников партнерства стали отличным сопровождением для Конкурса стейков.
Первая годовщина образования Некоммерческого партнерства «Черноморские гаражные вина» прошла без официозных речей, в формате дружеского застолья в хозяйстве Геннадия Опарина «Звезда Семигорья».

Важную дату в развитии гаражного движения в России отметили в полном соответствии с традициями гостеприимства виноделен «малых форм» – дегустацией вин и конкурсом стейков.
В каждом образце оценивались последовательно: попадание в степень прожарки, мягкость, сочность и сочетание вкуса и аромата.

По результатам дегустации первое место занял шеф-повар гостиничного комплекса «Альбатрос» (Анапа).
Остальные три повара, участвовавшие в состязании, набрали практически одинаковое количество баллов (с разбросом менее 1%) и разделили второе место.
Дополнительный антураж мероприятию придавал стенд Новороссийского кафе «Белая ворона», оформленный в кубанском стиле, где угощали фирменными закусками и наливали традиционные напитки.