Вино из слив

Видео: вино из слив в домашних условиях

Вино из слив

Вино из слив

  Вино из слив не входит в элитные алкогольные напитки, но своим оригинальным ароматическим букетом покоряет многих ценителей домашнего вина.

Этот напиток прекрасно подходит к мясным блюдам, а сладкий вкус обязывает подавать его к десерту. В отличие от яблочного вина, сок из слив не так просто получить.

Процесс изготовления вина из слив также отличается от приготовления вина из одуванчиков. Но все равно этот чудесный ароматный напиток лучше всего изготовлять в домашних условиях.

Для приготовления вина из слив будем использовать такие компоненты:

Видео: ДЕЛАЕМ ВИНО ИЗ СЛИВЫ И ЧЕРНОПЛОДКИ

    •  Сливы (5 килограмм)

    •  Сахар (для сухого и полусухого – 200 грамм/литр сока- для сладкого, полусладкого —  300 грамм/литр сока)

  •  Вода  (5 литров)

                 Приготовление

Собранные спелые сливы должны три дня побыть на солнце, чтобы немного увяли. Тогда на их поверхности образуются полезные бактерии, которые пригодятся в процессе брожения. Поэтому сливы мыть не надо, можно протереть.

Затем убираем косточки, и каждый плод хорошо разминаем, мякоть помещаем в бутыль и доливаем воду. Бутыль сверху накрываем марлей и ставим в теплом месте на три дня. За это время мезга должна всплыть, и начнется процесс брожения.

Как только такие процессы начнутся, сразу сливаем сок с помощью трубки, додаем сахар, хорошо его размешиваем, чтобы полностью растворился, и ставим водяной замок.

В таком состоянии брожение будет проходить около полтора месяца. Брожение прекратится, как только перестанут появляться пузырьки из стаканчика водяного замка.

Видео: Вино из яблок , груш и слив в процессе приготовления

После этого времени, с помощью шланга или трубки, аккуратно сливаем молодое вино в другой бутыль. Я рекомендую поставить еще раз водяной затвор и вынести бутыль в подвал. Для созревания вина нужно три месяца. После этого времени вино из слив будет готово.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Вино из черной смородины фото

Вино из черной смородины

Вино из черной смородины имеет приятный пряный и приторный вкус с душистым ароматом. Сок для вина из черной смородины…

Домашнее вино из вишни фото

Домашнее вино из вишни

Вино из вишни Домашнее вино из вишни – это очень вкусный легкий алкогольный напиток. Его очень легко приготавливают в…

Вино из чернослива фото

Вино из чернослива

Вино из чернослива Вино из чернослива обладает довольно таки богатым витаминным и минеральным составом. А это значит,…

Вино из черноплодки фото

Вино из черноплодки

Вино из черноплодки Вино из черноплодки (черноплодной рябины) получается густым, экстрактивным, насыщенным рубиновым…

Вино из сушеных слив фото

Вино из сушеных слив

Люди, которые любят вино, обязательно должны хоть раз в жизни попробовать вино из сушеных слив. Это очень вкусное вино,…

Вино из малины фото

Вино из малины

Вино из малины Вино из малины имеет замечательный аромат, яркий рубиновый цвет и очень приятный вкус. Так, как в…

Вино из красной смородины фото

Вино из красной смородины

Вино из красной смородины Вино из красной смородины очень вкусный и приятный напиток. Если такое вино приготовить в…

Вино из груши фото

Вино из груши

Вино из груши Вино из груши, благодаря своему приятному незабываемому аромату, пользуется довольно таки большой…

Вино из алычи фото

Вино из алычи

Вино из алычи    Вино из алычи делается просто, технология приготовления похожа, как для вина из брусники, но здесь…

Брага из сливы для самогона фото

Брага из сливы для самогона

1 Как приготовить брагу для самогона из слив1.1 Рецепт сливовой браги1.2 Брага без сахара2 Особенности сливового…

Наливка из слив фото

Наливка из слив

Наливка из слив Наливка из слив – очень вкусный и приятный напиток, который легко можно приготовить в домашних…

» » Вино из слив