Домашнее вино из вишни

Вино из вишни

Домашнее вино из вишни – это очень вкусный легкий алкогольный напиток. Его очень легко приготавливают в домашних условиях.

Сам процесс приготовления этого вина очень похож на тот, как изготовить сливовое вино.

Домашнее вино из вишни имеет отменный вкус и его приготовление не составляет особого труда.

Для приготовления этого неповторимого вина будем использовать такие компоненты:

    •  Лимон (два штуки)

    •  Сахар (полтора килограмма)

    •  Вода (четыре литра)

  •  Ягоды вишни спелые (три килограмма)

Из помытых вишен удаляют плодоножки и косточки, разминают мякоть. Затем кипятят воду и заливают подготовленные разомятые вишни. Потом такое сусло настаивают три дня в теплом помещении.

Затем сусло отфильтровуют через марлю, и наливают в стеклянный бутыль. Сюда же добавляют сок двух лимонов и сахар, который хорошо перемешивают, чтобы полностью растворился. Устанавливаем водяной замок и снова ставим в тепло для брожения.

После окончания брожения (около месяца), молодое вино очень аккуратно сливаем шлангом, фильтруем и наливаем в бутылки. Бутылки хорошо закупориваем и выносим в подвал.

Я бы посоветовал наливать не в бутылки, а в чистый бутыль и поставить снова водяной замок и тогда вынести в подвал.

Домашнее вино из вишни должно созревать полгода. Затем вместе с друзьями можете наслаждаться этим прекрасным напитком