Маринад для шашлыка из курицы

Видео: Маринад для шашлыка из курицы

Маринад для шашлыка из курицы

Маринад для шашлыка из курицы

Маринад для шашлыка из курицы делают, учитывая свойство куриного мяса. Поскольку куриное мясо и так сочное и мягкое, то его не нужно долго мариновать.

Однако в приготовлении любых блюд, а также и в маринаде для шашлыка из курицы есть свои нюансы и тонкости.

Видео: Шашлык из курицы

                Рецепты маринада для шашлыка из курицы.

Первый. Используем такие продукты:

       •  Курица (два килограмма)

  •  Лук репчатый (три головки)

    •  Соль (по вкусу)

    •  Чеснок (четыре зубчика)

  •  Зелень (по вкусу)

  •  Лимонный сок (из половины лимона)

  •  Перец черные молотый (по вкусу).

                Приготовление

Курицу разделяем на порционные куски и кладем в глубокую эмалированную посуду. Лук нарезаем полукольцами и разминаем с солью пока не выделиться сок. Зубчики чеснока нарезаем тонкими лепестками. Петрушку также мелко нарезаем.

Все это добавляем к подготовленному мясу курицы и хорошо перемешиваем, втирая компоненты в мясо. Потом добавляем сок лимона с черным перцем. Снова хорошо перемешиваем. Маринад с мясом ставим на два часа в холод. После этого можно жарить над углями. Как правильно жарить, и какие есть нюансы смотрим здесь.

Второй

  •  Курица (два килограмма)

  •  Чеснок  (одна головка)

  •  Молотый черный перец (по вкусу)

    •  Кориандр (по вкусу)

  •  Репчатый лук (четыре штуки)

  •  Помидор (четыре штуки)

    •  Лимонный сок ( половина лимонно)

    •  Вино белое (полстакана)

Приготовление

Курицу разделяют на порционные куски и шпигуют перцем, кусочками чеснока, кориандром. Луковицы нарезаем кольцами, а помидоры – кружочками. Отдельно смешиваем сок лимона и вина. В эмалированную кастрюлю сначала кладем половину курицы, сверху накрываем половиной нарезанных помидоров и лука.

Потом кладем оставшуюся курицу и прикрываем остальным луком и помидорами. Затем заливаем смесью вина и соком лимона и аккуратно мнем руками, чтобы не нарушить сформированные слои. На протяжении трех часов ставим на холод для маринования. Потом жарим над углями.

Третий

  •  Куринные бедра (три килограмма)

Видео: Простой и очень вкусный рецепт Шашлыка из Курицы в классическом маринаде.Просто и вкусно

    •  Паста томатная (150 грамм)

  •  Зира или кумин (одна ч. ложка)

  •  Перец красный молотый (половина чайной ложки)

  •  Соль (по вкусу)

  •  Лук (четыре штуки)

Приготовление

Куринные бедра кладем в эмалированную кастрюлю и додаем томатную пасту, кумин (растираем в ладонях), перец красный молотый, соль. Все это нужно тщательно перемешать, и оставляем в холоде на два часа для маринования. Затем жарим над углями.

Шашлык подают с маринованным луком и острым соусом. Лук маринуют так. Нарезают полукольцами и кладут в кастрюльку или глубокую тарелку. Сбрызгивают уксусом, посыпают солью и мелко нарезанной кинзой. Все перемешиваем и ставим на один час для маринования. Такой лук получается сочным и не горьким.

Видео: Шашлык из курицы

Существуют и много других рецептов, чтобы приготовить маринад для шашлыка из курицы.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Шашлык по-карски фото

Шашлык по-карски

Мякоть жирной баранины (задняя нога) нарезают крупными кусками, солят, перчат, посыпают мелко нарезанной зеленью и…

Шашлык по-кавказски фото

Шашлык по-кавказски

Куски баранины (весом 30-40 г) маринуют в вине и лимонном соке. Затем куски мяса нанизывают на шпажку вперемежку с…

Курица по-мадридски фото

Курица по-мадридски

Курицу потрошат и натирают солью и перцем. Обжаривают в масле нарубленный репчатый лук, добавляют очищенные, мелко…

Шашлык из свинины в пиве фото

Шашлык из свинины в пиве

Видео: Шашлык в пиве из свинины.Рецепт.Вкусный шашлыкРецепт необычного маринада для традиционного блюда пикников и…

Рецепт шашлыка из рыбы фото

Рецепт шашлыка из рыбы

Рецепт шашлык из рыбы Рецепт шашлыка из рыбы имеет много самых разных вариаций, но всегда есть свои нюансы, которые…

Шашлык из телятины фото

Шашлык из телятины

Видео: Шашлык из Телятины/Говядины (Маринад), Просто и Быстро! (Barbecue)Шашлык из телятины Шашлык из телятины на…

Шашлык из говядины фото

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины Шашлык из говядины – очень даже ароматное, вкусное, и сочное блюдо, если его правильно приготовить. …

» » Маринад для шашлыка из курицы