Вишневый сок: домашние рецепты, польза и вред сладкого лекаря

Заготовка на зиму

Ингредиенты:

• спелые плоды вишни – 2 кг;
• вода – 2 стакана.

Процедура приготовления:

1. Вишню промойте и, не удаляя косточки, разомните толкушкой.
2. Образовавшийся сок слейте в другую посуду.
3. Оставшиеся плоды залейте водой в соотношении 1 стакан на 1 кг, водрузите на плиту и доведите до кипения.
4. Ягоды разомните еще раз, полученную жидкость слейте и смешайте с первой партией.
5. Сок профильтруйте и подогрейте, не доводя до кипения.
6. Перелейте его в предварительно простерилизованные банки, охладите, герметично закройте и определите в холодильник.

Внимание! Из выжимки можно еще раз добыть сок, процедить и выпить в течение 5-7 дней.

Вред и противопоказания

Вишневый сок несет организму как пользу, так и вред. Он запрещен к приему:

• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта: язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэнтерите, гастрите с повышенной кислотностью пищеварительного сока.
• При сахарном диабете.
• При хронических болезнях легких.
• При ожирении и диарее.
• При индивидуальной непереносимости.

Как правильно пить нектар вишни

Вишневый сок можно сочетать с другими напитками, кроме сока дыни, арбуза и овощей. Напиток для лечебных целей желательно готовить из ягод, выращенных в экологически чистых местах.

Нектар вишни следует пить натощак – за 30 минут до трапезы, либо спустя два часа после. Вместо сахара лучше использовать мед, такое сочетание поможет удвоить полезные свойства вишневого сока. Оптимальная температура, при которой напиток кажется слаще и вкуснее – 20 градусов. Сок, полученный из красной вишни, нужно пить в охлажденном виде, тогда как нектар из темных сортов гораздо вкуснее потреблять в теплом виде.

Пробуйте различные рецепты вишневого сока, но не переусердствуйте с его приемом. Учитывайте дозировку и противопоказания, дабы не нанести организму вред.