Рецепт виски

Видео: Рецепт ВИСКИ из концентрата ИНТЕРКВАС и винные дрожжи. Брага

Рецепт виски


Виски – это типичный американский напиток крепостью 40 градусов, который делали с помощью самогонного аппарата на фермах, а потом бутлегеры продавали его втридорога во время сухого закона. Виски славился дешевизной изготовления. Виски делятся на однократной и двойной перегонки.


Приготовление ВИСКИ. Традиционная технология



Для приготовления американского виски необходимо смешать восемь килограмм размолотой кукурузы и один килограмм пшеничной или ржаной муки (можно заменить одним килограммом манной крупы) в пятидесятилитровой ёмкости.


Залить все ингредиенты тремя ведрами холодной воды и варить четыре часа на слабом огне до получения однородной массы. Охладить смесь до температуры 60 градусов и поставить в темное, теплое место. После этого добавить один килограмм ячменного солода и тщательно перемещать.

Для поддержания и сохранения правильной температуры в 60 градусов ёмкость необходимо укутать. Держать ёмкость при температуре 60 градусов два часа. Благодаря действию солода, состоящего из крахмала, образуется солодовый сахар.



Если солода нет под рукой, то можно упростить изготовление использовав обычный сахар вместо солода.
Рецепт виски
В полученную однородную массу, предварительно охлажденную до комнатной температуры необходимо добавить сто грамм дрожжей.

Брожение напитка длиться шесть дней. В перебродившей бражке уровень спирта достигает семи процентов, после чего она приобретает горький вкус. Дальше приступаем к перегонке.

Для этого нам понадобится самодельный самогонный аппарат. Полученный самодельный виски очищаем с помощью угольного фильтра или фильтра для питьевой воды. Очищенный виски домашнего производства заливаем в банки, куда кладем небольшие кусочки обожженной древесины, можно дубовой, но не хвойной.

После этого в течение года настаиваем продукт. Полученный продукт тщательно фильтруем и разбавляем водой пропущенной через фильтр типа Аквафор. Воду желательно брать колодезную или артезианскую. Разбавление самодельного виски производим до крепости в 40 градусов.
Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Брага на крахмале фото

Брага на крахмале

Содержание1 Классический рецепт с солодом1.1 Приготовление солода1.2 Приготовление суслаБрага из крахмала готовится по…

Брага из солода без сахара фото

Брага из солода без сахара

Приготовить брагу из солода без сахара немного сложнее, чем традиционную из сахара, но и результат оправдает все…

Сорта виски фото

Сорта виски

Сорта виски    Сорта виски условно делят по странах производителей, а также по классификации. Напомню, что виски являет…

Пиво и виски фото

Пиво и виски

Состав коктейля:Виски 20 млЛикер Бенедиктин 1 млПиво темноеНа основе пива можно приготовить очень необычные по…

Крепость виски фото

Крепость виски

Когда человек впервые сталкивается с выбором виски, в первую очередь его интересуют вкус и крепость этого спиртного. Я…

Классификация виски фото

Классификация виски

Видео: Бельгийское пиво Хугарден (Hoegaarden) 18+ Мало кто знает что виски это не только разные марки и производители…

Домашний виски из спирта фото

Домашний виски из спирта

Вкус разбавленного водой этилового спирта можно улучшить настаиванием на специально подготовленной дубовой щепе…

Виски он зе рокс фото

Виски он зе рокс

Состав коктейля:ЛедВиски 50 млЛегенда коктейляШотландия и Ирландия ведут непримиримую борьбу за право называться…

Американский виски фото

Американский виски

Видео: Бурбон, кукурузный американский виски с использованием ферментовАмериканский виски Американский виски другое…

Делаем виски из самогона фото

Делаем виски из самогона

Ароматное спиртное крепостью от 32 до 60 градусов, длительно выдержанное в дубовой таре, это не только коньяк, но и…

Виски из самогона фото

Виски из самогона

Видео: Как сделать виски из самогонаВиски из самогона   Виски из самогона можно сделать и в домашних условиях. …

Рецепт самогона из ячменя фото

Рецепт самогона из ячменя

Ячмень – семейство злаковых растений, используют его для продовольственных целей при изготовлении перловой и ячневой…

Рецепт браги из солода фото

Рецепт браги из солода

Видео: Сахарный самогон, рецепт браги с зеленым солодомСамогон получают из различных продуктов. Также можно приготовить…