Рецепты креветок к пиву. Приготовление креветок

Видео: Креветки как их сварить?

Многие, собираясь в компании, любят использовать креветки как закуску к пиву. Но далеко не все знают секреты их приготовления. Как раз о них мы расскажем в этой статье: о вареных, тушеных, жареных блюдах с креветками, идеально сочетающимися со вкусом пива.

В первую очередь, необходимо уделять особое внимание выбору креветок.

Чтобы получить более насыщенный вкус готового блюда, перед началом приготовления, креветки нужно разморозить. Способ разморозки не имеет особого значения, можно подержать их в теплой воде или поставить на специальный режим в микроволновую печь. Также, нужно учитывать то, что магазинные креветки уже подвергались тепловой обработке, поэтому они не требуют длительной варки.

Вкусный и простой рецепт креветок к пиву

Ингредиенты

• 1 кг средних креветок;
• 1 пучок укропа;
• лавровый лист — 2 шт;
• 1 средняя луковица;
• Специи: гвоздика, душистый перец и соль (по вкусу).

Способ приготовления

1. Размораживаем креветки, всю выделившуюся воду сливаем – они должны быть сухими для варки.
2. Половину кастрюли наполняем водой, добавляем специи по вкусу. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.
3. Когда вода закипит, добавляем креветки и накрываем крышкой. Снимаем кастрюлю с огня. По прошествии 2-3 мин сливаем воду.

Прекрасная закуска к пиву готова!

Рецепт креветок к пиву с тушением

На приготовление этого блюда придется конечно потратить больше времени, чем на предыдущее, но результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

• 1 кг средних креветок;
• 1 пучок укропа (свежего);
• 1 средний лимон;
• 2-3 чесночные головки;
• Специи: соль, перец (по вкусу);
• сливочное масло — 60 гр.

Технология

1. Размораживаем креветки, к ним добавляем лимон, порезанный на мелкие кусочки, свежий укроп, чеснок, специи.
2. Маринуем креветки под накрытой крышкой в течение получаса.
3. На среднем огне в сковороде растапливаем 60 г масла.
4. Добавляем креветки и тушим их на слабом огне в течение 2-3 мин под закрытой крышкой.
5. Выключаем огонь и оставляем на пятнадцать минут.

Тушеные, нежнейшие креветки к пиву готовы!

Рецепт жареных креветок к пиву

Ингредиенты

• 1 кг средних креветок;
• Лимонный сок (по вкусу);
• Специи: укроп, соль и перец (по вкусу);
• Оливковое/подсолнечное масло (для жарки).

Способ приготовления

1. Размораживаем и очищаем креветки.
2. Кладем их в миску, добавляем все ингредиент по вкусу и оставляем на полчаса.
3. Разогреваем масло на сковороде и жарим креветки, в течение нескольких минут.

Видео: Fried shrimps with garlic

Видео: Как быстро и вкусно приготовить креветки дома