Какао – в косметологии и кулинарии. Рецепты из какао и шоколада

Примерно наполовину какао-бобы состоят из жиров (какао-масло), 12— 15 % белковых веществ, 6—10 % углеводов. Масло-какао единственное среди растительных масел, которое имеет твердую консистенцию, а плавится оно при относительно низкой температуре, близкой к температуре человеческого тела.

Видео: Горячий-Шоколад (Какао) Любимый рецепт

Поэтому шоколадная плитка тверда, но она приятно тает во рту. Масло-какао состоит из различных глицеридов. Самые важные из них (более 70 %) — олео-пальмито-стеарин и олео-дистеарин. Какао-порошок богат солями калия и фосфора.

В состав какао входит очень важное физиологически активное вещество теобромин. Это алкалоид, который, подобно кофеину, действует стимулирующе на сердечно-сосудистую и нервную системы человека.

Видео: Густой горячий шоколад. Рецепт ВКУСНОГО горячего шоколада | За 60 секунд

В шоколаде обычно содержится около 0,4% теобромина, что является совершенно безопасной дозой, однако достаточной, чтобы придать шоколаду плиточному или напитку тонизирующие свойства, способные повышать работоспособность и снимать утомление.
Секреты шоколадной косметики




Шоколад – популярный пищевой продукт, о пользе которого не устают говорить ученые. Несколько лет назад он появился в составе косметических продуктов, дабы обогащать питательными веществами не только желудок, но и кожу.
Вана с жидким шоколадом

Вам понадобится порошок какао. При этом порошок не должен содержать никаких добавок. Залейте 1 литром горячей, но некипящей воды, 100-2000 г порошка и вылейте полученную жидкость в ванну.

15-20 минут шоколадной процедуры придадут коже упругость, увлажнят, помогут поддержать в периоды стресса.
Шоколадное обертывание
Это важная ступень в борьбе с лишним весом и целлюлитом.

Видео: Шоколадный пудинг

Для оберточной маски залейте 500 мл горячей воды 100-200 г порошка какао, перемешайте, дайте остыть до 35-40 град. Полученную массу нанесите на “проблемные зоны” слоем в 2-3 мм и выдержите 10-15 минут. Для лучшего эффекта кожу можно обернуть полиэтиленовой пленкой.

Это создаст “парниковый эффект”, активируя липолиз. По окончании процедуры сполосните кожу теплой водой.
Рецепты напитков из какао и шоколада

Видео: Бисквитное пирожное. Крем из какао. Домашнее пирожное рецепты.Как сделать пирожное

Какао с молоком или сливками
какао-порошок —1000 г,
сахар —100 г,
молоко —600—800 г или сливки, 10 %-й жирности — 250 г.
Какао-порошок смешивают с сахарным песком, добавляют небольшое количество кипятка (70—80- мл) и растирают до получения однородной массы.

Затем вливают в пастообразную массу оставшийся кипяток и горячее молоко или сливки, доводят до кипения.
Подают какао в чашках иди в стаканах с подстаканниками. В стакан с налитым какао можно добавить взбитые сливки.
Шоколадный напиток «Венский»


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Коктейль шоколадный рецепт фото

Коктейль шоколадный рецепт

         Ингредиенты:• Коньяк (одна рюмка)• Газированная вода (один стакан)Видео: Бананово-шоколадный коктейль - рецепт…

Молочные коктейли с яйцом фото

Молочные коктейли с яйцом

Эти напитки питательны, благодаря наличию в них яйца или желтка, входящие в них ароматизирующие вещества придают…

Кофе мокачино на вашем столе фото

Кофе мокачино на вашем столе

Что такое мокачиноМокачино или мокаччино - это американский кофейный напиток с добавлением молока и шоколада, который…

Коньяк в кулинарии фото

Коньяк в кулинарии

Коньяк — неизменный спутник праздников и застолий. Он появляется на столе и в своем обычном виде, и в качестве одного…

Шоколадный ликер фото

Шоколадный ликер

800 г какао, 4,6 л спирта, 25 г поташа.Спирт, какао и поташ смешать, дать отстояться двое суток в теплом месте. Потом…

Кухня эстонии – ч. 2 фото

Кухня эстонии – ч. 2

Я вам предлагаю рецепт попроще, но все равно очень удачный: Рулетики «Ролл мопс» из маринованной салаки Вам…

Выпечка с ромом – ч. 4 фото

Выпечка с ромом – ч. 4

Способ приготовления . Взбейте сливки с сахарной пудрой и соедините их с желтками, растертыми с сахаром. Распустите…

» » Какао – в косметологии и кулинарии. Рецепты из какао и шоколада