Как приготовить горячий смузи

Видео: Как приготовить смузи

Продолжая тему о согревающих напитках, так актуальных морозной зимой, сегодня мы поделимся с Вами рецептами горячих смузи - как говорится, вкусно и полезно!

Рецепты овощных горячих смузи

Сырный смузи:
- 250 мл молока-
- 250 г картофеля-
- 250 г брокколи-
- 75 г сыра чеддер-
- 1/2 зубчика чеснока-
- 1/4 ч.л. приправы карри-
- 1/4 ч.л. куркумы-
- 1/4 ч.л. соли.
Картофель и брокколи очистите, отварите и нарежьте на кусочки. Порежьте сыр и чеснок. Вскипятите молоко. Затем с помощью блендера или миксера взбейте половину молока с картофелем, брокколи, сыром, чесноком, карри и куркумой. Примерно через 30 секунд взбивания влейте в полученную смесь оставшееся молоко, продолжая взбивать до однородной массы. Готовый смузи посолите, разлейте по стаканам и подавайте.

Фасолевый смузи:
- 400 г консервированной лимской фасоли (вместе с жидкостью из банки)-
- 250 мл молока-
- 10 мл чёрной патоки (мелассы)-
- небольшой пучок петрушки-
- 1/4 небольшой луковицы-
- карри по вкусу-
- куркума по вкусу-
- соль по вкусу.
Лук и петрушку мелко нарежьте. Вскипятите молоко. Затем взбейте в блендере фасоль, лук, петрушку, карри, куркуму, соль и патоку в течение 1 минуты. Добавьте к овощной смеси горячее молоко и продолжите взбивать до получения однородной массы. Готовый напиток посолите.

Овощной горячий смузи:
- 250 мл овощного бульона-
- 1 картофелина-
- 1 небольшой сладкий перец-
- 1 маленькая луковица-
- несколько веточек петрушки или водяного кресса-
- 1/2 ч.л. нарезанных листьев тимьяна-
- перец по вкусу.
Нарежьте картофель, перец, лук, петрушку, и тимьян. Бульон доведите до кипения, добавьте в него лук с картофелем и кипятите в течение 10 минут на маленьком огне. Затем перелейте бульон с овощами в чашу блендера и добавьте в неё остальные ингредиенты - взбейте всё до получения однородной массы.

Видео: Как приготовить КЛУБНИЧНЫЙ СМУЗИ / Smoothie

Смузи "Кукурузный суп" (на 2 порции):
- 250 г кукурузы-
- 250 мл куриного бульона-
- 1 картофелина-
- 50 мл молока-
- 1/2 небольшой луковицы-
- 1 ч.л. листа тимьяна-
- 1 ч.л. листа шалфея-
- соль по вкусу.
Картофель и лук нарежьте, залейте бульоном, добавьте кукурузу и травы и поставьте смесь на огонь: доведите до кипения и проварите на медленном огне 10 минут. Затем перелейте полученный суп в блендер и начните взбивание. Примерно через 30 секунд добавьте молоко и взбейте всё до получения однородной массы. Готовый смузи-суп посолите и подавайте.

Смузи "Мачо":
- 1 ст. молока-
- 2 ст.л. растопленного мёда-
- 1 ст.л. шоколада-
- 1 ст.л. засахаренного имбиря-
- щепотка ванили-
- щепотка молотой корицы-
- острый перец по вкусу.
Вскипятите молоко и растопите шоколад, а затем смешайте все ингредиенты с помощью блендера или миксера.
Совет: молоко в общую смесь лучше вводить за два этапа, увеличивая скорость смешивания.

Рецепты фруктово-ягодных горячих смузи

Бананово-малиновый тёплый смузи:
- 1 ст. апельсинового сока-
- 2 банана-
- 300 г замороженной малины.
Бананы очистите и нарежьте на кусочки. Смешайте при помощи блендера или миксера бананы с малиной. Затем добавьте в полученную смесь апельсиновый сок и снова всё перемешайте до получения однородной массы. Полученный напиток подогрейте в кастрюле, разлейте по стаканам и сразу же подавайте.
Ягодный смузи (на 1 порцию):
- 150 мл апельсинового сока-
- 100 г замороженных ягод (черники, клубники, земляники, малины).
Ягоды хорошенько смешайте с соком, затем перелейте напиток в кастрюлю, подогрейте и наслаждайтесь вкусом!

Видео: Как сделать смузи и компот

Горячий яблочный смузи (на 4 порции):
- 500 мл яблочного сока-
- 4 яблока-
- 50 г мёда-
- 50 г изюма-
- 20 г сливочного масла-
- 4 палочки корицы-
- 1/2 ч.л. молотой корицы-
- щепотка душистого перца-
- щепотка молотой гвоздики.
Этот рецепт никак нельзя отнести к быстрым, ведь сначала требуется приготовить печёные яблоки. Срежьте верхушки у яблок (с хвостиками) и аккуратно вырежьте сердцевинки. Смешайте изюм с маслом и начините полученной массой яблоки. Полейте яблоки мёдом, уложите их на противень и запекайте в течение 30 минут. Затем остудите запечённые яблоки и очистите их от кожицы. Далее вскипятите яблочный сок, разделите его на 2 части и приготовьте смузи: смешайте 250 мл сока с 2 яблоками и специями, повторите процедуру с оставшимися яблоками и половиной сока. Готовый напиток разливайте в заранее приготовленные чашки и украсьте палочками корицы.

Бананово-шоколадный горячий смузи:
- 500 мл молока или сливок-
- 1 банан-
- 50 г тёмного шоколада-
- 1 стручок ванили-
- 1/4 ч.л. молотой корицы.
Измельчите банан до пюреобразного однородного состояния. Шоколад поломайте на небольшие кусочки. Молоко вскипятите со стручком ванили (стручок лучше предварительно разрезать вдоль и после кипячения вынуть из молока). Положите банановое пюре и шоколад в молоко и, нагревая на небольшом огне, постоянно помешивая, дождитесь растворения шоколада. Когда напиток станет однородным, то снимите его с огня. Готовый смузи посыпьте корицей.

Видео: Как сделать смузи без блендера. Инструкция

Приятного Вам аппетита!