Как приготовить наливку из калины

Калина — полезная ягода, но если ее много съешь, можно заработать оскому. Поэтому из-за кислого вкуса ее употребляют в составе варений и наливок. В небольших количествах их добавляют в чай для поддержания иммунитета.

Рецепт приготовления

• 200 мл сока калины
• 150 г сахара
• 1 л водки
• 200 мл воды

Сахар растворяется в воде. Затем подслащенная вода, сок и водка смешиваются вместе. После чего наливка из калины отправляется настаиваться 30 дней в темном прохладном месте.

Наливка из калины — настоящий деликатес, который к тому же богат витамином С. Но из нее готовят еще и настойки. Они малоприятны на вкус, зато отлично проявили себя в народной медицине как мощное потогонное средство.

Настойка из калины

Ингредиенты: на 1 л кипяченой воды кладут 5 столовых ложек калины. Рецепт приготовления также прост. После того как вода закипела, снимаем ее с огня. Добавляем в теплую воду ягоды и настаиваем 2 часа. Затем раствор процеживается — настойка их калины готова.