Наливка из персика

Наливка из персика

Наливка из персика, приготовленная в домашних условиях, всегда может украсить Ваш вечер с друзьями.

Тем более к такому напитку очень хорошо относятся дамы. Наливка из персика на отмену от грушевой наливки имеет свой незабываемый вкус и аромат.

Но чтобы напиток получился великолепным, то нужны и все качественные продукты. Персики должны быть спелыми, слегка мягкими, но не гнилыми.

В качестве настаивающей жидкости можно использовать чистый спирт, хорошую водку, или качественный домашний очищенный самогон. Многие делают наливку, используя косточки персика.

Но я не одобряю такие рецепты, поскольку косточки все-таки имеют синильную кислоту, хотя и немного, но она вредит нашему здоровью. Поэтому предлагаю рецепт приготовления наливки из персика без косточек. И так начинаем делать.

                        Ингредиенты:

• Спелые персики (два килограмма)

• Водка (два литра)

• Сахар (полкило)

• Вода (пол-литра)

                           Приготовление

Спелые персики моем, удаляем косточки, мелко нарезаем и накладываем в стеклянную банку. Затем наливаем водку, банку плотно закрываем крышкой, и пусть настаивается в темном месте не менее трех недель.

После этого нужно сварить сахарный сироп, и остудить его. Персиковую настойку сливаем в эмалированную кастрюлю, заливаем сиропом, хорошо перемешиваем. Потом наливаем в бутылки, и на полгода нужно вынести в подвал.

Именно после шести месяцев наливка из персика получится вкуснейшим напитком. Прекрасного Вам отдыха!