Салаты из винограда

Фруктовый салат «Золотая осень»

Нарезать сливы и груши дольками, без семян и косточек. Ягоды винограда с плотной мякотью разрезать пополам, удалить семена. Все перемешать и добавить сахар по вкусу.

Круто сварить яйцо, вынуть желток и, измельчив его, смешать с соком одного лимона. Этой смесью заправить салат. Если добавить в него рубленые ядра грецких орехов, миндаля или кишмиша, то салат будет еще вкуснее.

1 гроздь крупноплодного винограда (200-300 г), 200 г слив с плотной мякотью, 2 груши, сахар, 1 яичный желток, 100 г грецких орехов, 50 г кишмиша, 1 лимон.

Видео: Салат с виноградом "Тиффани"

Фруктовый салат «Летняя ночь»

Очищенные спелые персики нарезать кусочками, смешать со спелыми ягодами винограда, лучше бессемянными. Добавить спелую вишню, сахар или мед, сливки или сгущенное молоко и рубленый миндаль. Все хорошо перемешать, миндаль добавлять по вкусу.

150 г винограда, 3 персика, 200 г вишни, 1 стакан сливок или сгущенного молока, сахар или мед, миндаль.

Салат из винограда

Очищенную красную морковь натереть на мелкой терке. Крупные, плотные ягоды винограда разрезать пополам, удалить семена и смешать с морковью. Добавить поджаренную миндальную соломку, изюм, сливки. Сахар — по вкусу.

300 г винограда, 200 г моркови, 1-2 ложки миндаля, 3 столовые ложки изюма, 6 столовых ложек сливок.

Салат из дыни и винограда

Спелую дыню с плотной мякотью разрезать на ломтики толщиной 1-1,5 см, выложить их на листья салата, сбрызнуть лимонным соком. Ягоды винограда с плотной мякотью разрезать пополам, удалить семена и положить горками на ломтики дыни. Сверху положить взбитые с сахаром сливки и половинки очищенного грецкого ореха. При желании можно все это перемешать.

400 г дыни, 2 стакана виноградных ягод, 5 листьев салата, лимонный сок, 3/4 стакана сливок, 2 чайные ложки сахара, 3-4 грецких ореха.

Салат из яблок, моркови и изюма

Очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать соломкой. Натереть на терке морковь. Распарить изюм и смешать с яблоками и морковью. Заправить сметаной. Сахар добавить по вкусу.

3 яблока, полстакана изюма или кишмиша, морковь — по весу яблок, 4 столовые ложки сметаны, сахар по вкусу.

Салат из фруктов смешанный

Видео: Праздничный салат с виноградом и сыром

Яблоки, груши, сливы промыть, разрезать, удалить сердцевину и косточки, нарезать мелкими кубиками. Крупные плотные виноградные ягоды разрезать пополам и удалить семена. Все смешать. Заправить сахаром и лимонным соком, уложить в вазу и залить сливками. Сверху посыпать рублеными ядрышками грецкого ореха.

Груши, яблоки, сливы, виноград, сахар, сок лимона, грецкий орех.

Салат смешанный

Мякоть арбуза и дыни нарезать кубиками, сливы — дольками. Салат нашинковать, добавить сладкие ягоды винограда с тонкой съедаемой кожицей. Полить сметаной или фруктовым соусом. Выложить в салатник горкой. Украсить листьями салата и фруктами.

100 г виноградных ягод, 100 г слив, 100 г арбуза, 100 г дыни, 20 г зеленого салат. Соус — по вкусу.