Строение виноградной лозы

Видео: Строение виноградного куста

Видео: виноград

Организм куста винограда состоит из двух систем: подземной и надземной. В подземной различают: штамб с головой в верхней его части и корни. Голова всегда толще штамба по причине ежегодной обрезки куста, В надземной системе выделяют: надземный штамб- рукава, отходящие от головки- плодовые лозы на концах рукавов- однолетние побеги на плодовых стрелках, на рукавах и от подземного штамба.

Подземный штамб — это черенок, посаженный для выращивания куста. В нижней половине черенка развились корни, а из почек верхних 2-3 глазков выросли побеги. Длина. подземного штамба всегда равна длине высаженного черенка, за исключением случаев высадки куста из укороченного черенка или саженца из отводка, которые сажают на принятую глубину. Здесь продолжением штамба в высоту является побег. Штамб и рукава после первого года жизни растут только в толщину.

У кустов, выращенных из черенков, молодые корни образуются на узлах и из любой точки междоузлий. Они возникают из корнеродного слоя клеток черенка и из сердцевинных лучей и называются адвентивными, или придаточными. От них отходят боковые корни различных порядков ветвления.

По вертикали подземного штамба, считая снизу, различают корни пяточные, серединные и верхние, а по горизонтальному развитию: скелетные и всасывающие . На концах корней располагаются молодые корешки,  которые своей поверхностью всасывают воду с минеральными веществами из почвы. Каждый такой корешок на конце имеет конус роста, где происходят деление и образование новых клеток. Конус роста прикрыт слоем более плотных клеток (чехликом), защищающим его от механических повреждений.

С возрастом куста часть основных корней отмирает. Оставшиеся продолжают развиваться, утолщаясь. Образуются корни третьего, четвертого и последующих порядков. Новые молодые корни возникают, проникая в новые слои почвы. Скелетные корни кроме проводников воды служат своего рода «кладовой» питательных веществ.

Период покоя у корней гораздо менее выраженный, чем у надземных органов. Наиболее сильный рост корней наблюдается в весенне-летний и осенний периоды. После опадания листьев если температура почвы не ниже 10 °С , корневая система продолжает рост и зимой.