Брага из ржаной муки

Видео: Самогон из ржаной муки

Данный рецепт рассчитывается на 19-ти литровую бутыль.



В 2 литра холодной воды заливаем 8 литров кипятка, затем добавляем 4 килограмма ржаной муки и тщательно перемешиваем.

Теперь надо дать замесу отстояться около полутоа часов и затем долить 3 литра холодной воды. Снова тщательно перемешиваем.

Даем отстаяться 30 минут, снова мешаем, доливаем еще 6 литров холодной воды и закидываем 100 граммов дрожжей.




Брага настаивается в течении 3-4 дней.

После этого она готова к перегону на самогонном аппарате в крепкий и вкусный самогон.

Есть несколько народных способов, которые позволяют повысить «крепость» и прозрачность самогона. Все эти способы применяются еще при приготовлении браги.

1. В брагу добавляем предварительно замоченный горох и настаивем ее вместе с горохом.

2. Отвариваем картошку с кожурой и добавляем ее в брагу, в дальнейшем брага настаивается как обычно.

3. Это один из лучших способов - добавляем в брагу проросшую пшеницу. Домашний самогон, выгнаный из такой браги получается крепкий и прозрачный как слеза. К тому же он имеет приятный привкус свежего хлеба.

4. Добавляем в брагу сухие корки черного хлеба. Дальше настаиваем брагу по обычному рецепту.

5. Берем огрызки (сердцевины) яблок и добавляем в брагу.

6. Можно добавить в брагу и арбузную мякоть, только необходимо срезать корку и удалить семечки. При этом - если арбуз сладок, то сахара в брагу кладем поменьше, ну и наоборот, при не сладком арбузе - сахар в брагу добавляется обычного количества.

Помните - бражничать (то есть пить брагу) не стоит. Брага нужна для перегонки ее в самогон.
Внимание, только СЕГОДНЯ!