Основные принципы сочетания вин и блюд
Для того, чтобы сполна насладиться хорошим вином, следует учесть три основных правила его подачи: * правильная…
Идеальные пары есть: Брэд Питт и Джоли, принц Чарльз и леди Ди, ром и кола, джин с тоником. Они сочетаются, образуя прочный союз. Фуд-фотограф Кайл Дреир (Kyle Dreier) видит через объектив своей камеры другие идеальные пары. Его работы, которые можно смело назвать креативными фотографиями еды, вызывают только здоровое чувство голода, и являются как бы аперитивом 😉
Очередной проект Кайл решил посвятить сочетаниям, которые уже давно являются устоявшейся кулинарной классикой. Представляет вашему вниманию проект Кайла Дреира под названием «Pairings».
1. Молоко + Печенье (брауни)
2. Минеральная вода Сан-Пелегрино + Спагетти с фрикадельками
3. Саке + Суши
4. Рутбир (прим. – популярный в США газированный напиток, т.н. корневое пиво) + Мороженое
5. Белое вино + Рыба
6. Пиво + Соленый крендель (претцель)
7. Красное вино + Филе Миньон (прим. – мягкий стейк из центральной части вырезки)
8. Пиво + Хот-Дог
Слюнкой еще не истекли? А какие ваши идеальные пары в мире алкоголя и еды?
Для того, чтобы сполна насладиться хорошим вином, следует учесть три основных правила его подачи: * правильная…
Говядину (вырезку) зачищают, отбивают, солят, перчат и обжаривают. Мясо кладут на поджаренные хлебные крутоны, поливают…
Вино — почти живой, очень чувствительный продукт. Оно боится света и любит прохладу, покой и тишину. Высокая влажность…
250 г мидий 250 г мий песчаных полбутылки сухого белого вина (например, Frascati или Orvieto) 2 луковки шалота 2 ст. л.…
Содержание:Особенности винного распитияИдеальные сочетанияСтолько раз употребляли этот напиток, но так до конца и не…
Всего в рамках работы было опрошено 2059 человек, 855 из которых страдают от этого недуга. Участники представили…
Сейчас он консультирует пять винных проектов в Аргентине ( 4 в Мендосе и один в Патагонии). Вместе с Альберто Антонини…
бокал для шампанского шейкер 15 мл сиропа маракуйи 40 мл сока маракуйи 20 мл апельсинового сока10 мл лимонного сока…
Состав коктейля:Джин 1,5 частиЛикер Cointreau 1,5 частиСок лимонный 1,5 частиЛедЭтот легендарный коктейль был…
Состав коктейля:Кола 100 млВино красное 100 млЛедКока-кола и красное вино восхитительно сочетаются друг с другом при…
Видео: Напитки в мультиварке. Глинтвейн в мультиварке. Приготовления согревающего напитка с фруктамиНа дворе начало…
Видео: Урок 1 Вадим Ладанов Основные приемы в работе акварельюБар можно заполнять необходимыми компонентами не сразу,…
За две недели на конкурс поступило более 100 анкет, комиссия выбрала из них 20 лучших. А победителем комиссия…
Состав коктейля:Пиво светлое 2/3 частиКола 1/3 частиГермания - родина пива, в этой стране производится огромное…
Состав коктейля:Пиво темное 20 млМолоко 1/2 чашкиКоктейль с пивом и молоком под романтичным названием…
Видео: Rutas a caballo en TielmesСостав коктейля:СахарКоньяк 20 млКапуччино 50 млАбсент 40 млПредлагаем вам…
Видео: Chillsner - пробка для охлаждения пиваВнутри гаджета находится нетоксичный тепловой гель, который замораживают,…
Коньяк готовят из лучших виноградных сортов.Полученный спирт подвергается многократной перегонке, то есть отбирается…
В среде пивоманов не утихают споры о самом лучшем пиве, каждый защищает свою любимую марку. Известный журнал…
Фирма «Отард» ведёт своё начало с 1795 года, когда дворянин франко-шотландского происхождения барон Отар де…
Перегонка самогона. Рассмотрим, какие процессы при этом происходят. Когда мы нагреваем брагу (используем самогонный…