Приспособления для смешения алкогольных напитков и бокалы для коктейлей

18

Если вы хотите готовить алкогольные коктейли дома, то, кроме знания различных рецептов и марок спиртных изделий, Вам придётся освоить хотя бы некоторые азы барменской школы (дабы не запутаться в тех же самых рецептах). В этой статье мы расскажем Вам в чём и как смешиваются коктейли и во что они разливаются.

Шейкер и стрейнер

Для приготовления многих коктейлей необходимо их смешать, а лучше всего это получается путём сильного встряхивания. Для осуществления данного процесса Вам поможет специальный прибор - шейкер (от англ. shake — трясти).

классический шейкер

Классический шейкер

Шейкер бывает двух видов: классический или «коблер» и «бостонский». Классический обычно состоит из 3 частей: чаши, крышки и фильтра, а «бостонский» только из двух: стеклянного стакана и металлической основы, а для процеживания коктейлей используется специальное сито - стрейнер.

бостонский шейкер

"Бостонский" шейкер

стейнер

Стейнер

Шейкер помогает сбалансировать вкус коктейля, состоящего из разных жидкостей. Обычно его на три четверти заполняют колотым льдом, затем наливают смешиваемые напитки, закрывают, сильно встряхивают, а затем, процедив, разливают коктейль по бокалам.

Стакан для смешивания

Если коктейль не требует хорошей встряски, то его можно перемешать в специальном стакане коктейльной ложечкой. Такие стаканы чаще всего изготавливаются из стекла или пластика и бывают разных форм. Обычно на них нанесены мерные отметки.

стакан для смешивания

Стакан для смешивания

Видео: Барный инвентарь

Коктейльная ложка

Коктейльная (или барная) ложка имеет очень длинную ручку, витую посередине и с вилочкой на противоположном конце.

коктейльная ложка

Несколько бокалов для коктейлей

Согласитесь, употреблять винный коктейль из чайной чашки не совсем комильфо. Для того, чтобы коктейль выглядел эстетично и аппетитно лучше всего его разлить в специально предназначенные для алкогольных напитков бокалы.
Хайбол (Highball) - высокий и широкий стакан, подходящий для множества прохладительных напитков, в том числе и безалкогольных.

Хайбол

Хайбол

Коктейльный бокал или бокал для Мартини - треугольный бокал с широкими краями на высокой тонкой ножке.

Коктейльный бокал

Коктейльный бокал

Бокал-флейта (Champagne Flute) - зауженный к верху изящный фужер для шампанского и коктейлей, приготавливаемых с ним.

Видео: Коктейль "Пур-пур" [Cheers! | Напитки]

бокал-флейта

Бокал-флейта

Бокал Ураган или "Харрикейн"(Hurricane) - высокий объёмный бокал в форме груши с короткой ножкой.

бокал Ураган или Харрикейн

Бокал Ураган или Харрикейн

Олд фешн (Old Fashioned) - короткий широкий стакан, используемый для виски со льдом и коктейлей.

Олд фешн

Олд фешн

Видео: Как приготовить коктейль "Отвертка". (Бюджетный алкоголь)

Шутер (Shooter) - маленький стаканчик-стопка, подходящий для крепких алкогольных напитков и коктейлей.

Шутер

Шутер

Кроме названных существуют и другие бокалы, но этот набор основной.
И, напоследок несколько секретов:
- чем крепче напиток, тем ниже высота ёмкости, из которой его употребляют-
- бокалы должны быть безукоризненно чистыми-
- для некоторых коктейлей бокалы специально охлаждают, поместив в морозилку до появления на них инея.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Рецепты коктейлей «ангел» С„РѕС‚Рѕ

Рецепты коктейлей «ангел»

Коктейль - великолепный алкогольный напиток для дружеской вечеринки и романтического свидания. "Ангел" -…

Коктейли-аперитивы фото

Коктейли-аперитивы

Аперитивами называют коктейли, которыми принято начинать трапезу - такие напитки пробуждают аппетит. Готовят их обычно…

Коктейли с красным вином фото

Коктейли с красным вином

Видео: Коктейли с вином, Мангрия. Домашний коктейльСостав коктейля:ЛедКолаВино красноеБурбонВермут розовыйКрасное вино…

Бокалы для коктейлей фото

Бокалы для коктейлей

Бокалы для коктейлей  Бокалы для коктейлей являются основным символом для того или иного напитка. Именно бокалы для…

Черный вельвет фото

Черный вельвет

Состав коктейля:Пиво темное 120 млШампанское 120 мл"Черный Вельвет" - это один из самых простейших в…

Субмарина фото

Субмарина

Состав коктейля:Текила 1 частьПиво 1 бокалЛюбителям пива обязательно понравятся коктейли с пивом и текилой, например,…

» » Приспособления для смешения алкогольных напитков и бокалы для коктейлей