Российские импортеры вин создали собственную ассоциацию – ч. 2
Видео: 2013-08-05 (P2of2) Challenges Train Us to Be More Enduring and HumbleКроме того, импортеры ставят перед собой…
Компания «Foss Distillery» (Фосс Дистиллири) запустила в продажу новые алкогольные напитки, которые основаны на исландской березе.
В Исландии в продажу поступил новый ликер «Bjork» (Бьорк) и настойка «Birkir» (Биркир) , крепость которой на уровне 40°.
Новые напитки стали итогом экспериментов целой команды, которой руководили Олафур Орн Олаффсон, глава Исландской ассоциации сомелье, и Гуннар Карл Гисласон, капитан Исландской национальной команды шеф-поваров. Пока эти напитки доступны только в ресторанах Исландии, а также через Национальную исландскую монопольную компанию по продаже алкоголя и табака (ATVR, Vinbud).
Биркир и Бьорк – достаточно популярные имена в Исландии (мужское и женское), в переводе они означают слово “береза” . Экспериментаторы ставили себе цель – «создать спиртной напиток, который бы производился на основе исландских растений», об этом сообщила компания, которая и производит новинки.
Олаффсон отметил: «Мне хотелось передать во вкусе напитков аромат ясной исландской летней ночи, когда после короткого ливня утренняя роса осаждается на тонких ветках берез…
Мне кажется, я приблизился к этому».
Для производства новинок используются деревья, которые растут вблизи ледника Vatnajokull (Ватнойокул) , они высажены в 1960-х годах с целью помощи в регенерации местных почв.
Для производства напитков используются фрагменты срубленных деревьев, а также опилки от них, которые не пригодились в других отраслях.
Сегодня продолжается работа по разработке бренда и дизайна для новых напитков для дальнейшего экспорта.
Береза Betula pubescens (пушистая и белая) – это единственное «коренное» дерево для территории Исландии и Гренландии. Здесь, где уже начинается край ареала, и условия не благоприятны, а лишь приемлемы для произрастания, березы в основном низкорослые, лишь изредка деревья достигают 13 метров в высоту.
Береза считается наиболее «северной» из лиственных деревьев, она достаточно устойчива к холодам, не слишком светолюбива. Это позволяет ей произрастать вплоть до линии, где уже начинается арктическая тундра.
Пушистая береза нашла широкое применение в хозяйстве.
Древесина березы не слишком устойчива к естественным процессам (гниение), но она легка в обработке, поэтому широко используется в производстве лыж, фанеры, а также для получения древесного угля, скипидара, дегтя и уксусной кислоты. Так как этот вид древесины был единственно доступным для местных народов, то он удовлетворял бытовые нужды и запросы – из нее делались игрушки, изготовлялись веники для бани, добывался березовый сок. Листья, а также почки березы и сегодня используются в народной медицине.
Видео: 2013-08-05 (P2of2) Challenges Train Us to Be More Enduring and HumbleКроме того, импортеры ставят перед собой…
Видео: Берёзовый сок. Пробуем САМОГОН из берёзыШампанское – любимый игристый напиток многих людей. Виноделы, которым…
На завершившейся 12 февраля в Москве крупнейшей международной выставке продовольственных товаров “ПродЭкспо-2010 …
Видео: 928-1 A Gift of Love: Simple and Nutritious Cooking with Supreme Master Ching Hai, Multi-subtitlesВ настоящее…
Компания “Алкон” продожает производство истинно русских напитков и представляет новый…
Нетрадиционная медицина включает в себя множество разных направлений, и одним из самых известных можно назвать лечение…
СодержаниеВидео: Настойка на березовых почкахЧем же так хороши березовые почки?Заготовка сырьяНастойка березовых почек…
10 место: Самый дорогой в мире чай называется Дахунпао, что в переводе обозначает “Большой красный халат”.…
В последнем месяце осени Минпромторг собирается предоставить на изучение вице-премьером Александром Хлопониным…
В Роспатенте зарегистрировано 6 новых торговых марок – алкогольные и безалкогольные напитки бренда…
Компания PepsiCo зарегистрировала в Роспатенте свой товарный знак “Русский дар” по классу алкогольных…
От редакции: Виноделы начали строить. Значит, все в порядке, российский народ начал пить вино – что говорит о росте его…
Уровень обслуживания посетителей в летних кафе и культуры потребления пива в этих заведениях остаются одним из важных…
С августа 2012 года официальным дистрибутором международного бренда Nemiroff в Польше является компания Ambra S.A.…
Классический виски отличается от самогона только двумя вещами: сырьем (злаковые культуры вместо сахара) и длительной…
И так береза должно расти в лесу, подальше от населенного пункта, особенно от проезжей части, ибо все тяжелые металлы…
Видео: Крымская веснаОфициальный партнер гоночной команды Lotus Renault F1 Team Торговый дом “Межреспубликанский…
Сегодня стартовал экологический проект “САБМиллер РУС” “Обустроим родники вместе!”, цель…
Компания “Дистар” – одно из главных открытий алкогольного рынка последних двух лет, запускает новинку в…
– По заказу клиента специалисты НПФ МЕГАМАШ разработали и изготовили ручной депаллетайзер, ускоряющий и облегчающий…
Видео: Planet Earth II: Official Extended Trailer - BBC Earth 30 сентября этого года компания ЗАО «Юнипак…