Безалкогольные коктейли джулепы

Мы уже рассказывали вам об алкогольных коктейлях джулепах, а в этой статье хотим продолжить начатую тему и поделимся рецептами безалкогольных. Готовить их просто, а в результате получаются вкусные напитки, которые понравятся и детям, и взрослым.

"За" и "против" джулепа

Безалкогольный джулеп является отличным освежающим напитком, и особенно приятен в жаркий летний день. К тому же, мята, присутствующая в составе коктейля, хорошо воздействует на организм человека - придаёт бодрости, успокаивает нервную систему, стимулирует пищеварение и помогает при подташнивании.
Однако, нельзя увлекаться джулепами, людям, страдающим: бессонницей, изжогой, низким давлением и имеющим аллергию на ментол. Также не стоит злоупотреблять любыми холодными коктейлями в сильную жару, иначе можно сильно простудиться!

Видео: Коктейль Mint Julep (Мятный Джулеп)

Рецепты безалкогольных джулепов

Клубничный джулеп:
- 40 мл клубничного сока-
- 20 мл лимонного сока-
- 10 мл ванильного сиропа-
- несколько кубиков льда.
Смешайте соки с сиропом, добавьте лёд. Напиток готов!

Джулеп с мороженым:
- 50 г молока-
- 50 г мороженого-
- 30 г вишнёвого сока-
- 30 г мятного сиропа.
Все ингредиенты взбейте при помощи миксера или шейкера и подайте в высоком стакане с соломинкой.
Абрикосовый джулеп:
- 50 мл абрикосового сока-
- 20 мл мятного сиропа-
- 20 мл лимонного сока-
- несколько кубиков льда-
- консервированные абрикосы для украшения.
Смешайте в стакане соки и сиропы, положите лёд. Украсьте стакан половинками абрикосов и подавайте.

Виноградный джулеп:
- 2 ст. виноградного сока-
- 8 ст.л. мятного сиропа-
- 4 ч.л. лимонного сока-
- взбитые сливки для украшения.
Смешайте виноградный сок с мятным сиропом, добавьте свежевыжатый лимонный сок и снова перемешайте. Разлейте напиток по бокалам, украшенным сахарным "инеем". Сверху на джулеп выложите сливки.

Видео: Мятный джулеп как бармен: Мятный ламбик и Пати джулеп [Как бармен]

Джулеп яблочно-абрикосовый:
- 100 мл абрикосового сока-
- 80 мл яблочного морса-
- 20 мл мятного сиропа-
- несколько кубиков льда-
- 1-2 консервированных персика для украшения.
В стакан влейте соки и сироп - всё перемешайте. Добавьте лёд и украсьте напиток кусочками персиков.

Джулеп из сока чёрной смородины:
- 100 г сока чёрной смородины-
- 80 г сока сливы-
- 20 г мятного сиропа-
- несколько кубиков льда-
- ягоды для украшения (можно замороженные или консервированные).
Прямо в стакане смешайте соки с сиропом, добавьте лёд. Готовый джулеп украсьте ягодами или кусочками фруктов.
Джулеп "Летний":
- 100 мл сока чёрной смородины-
- 80 мл сока малины-
- 20 мл мятного сиропа-
- несколько кубиков льда-
- ягоды малины или клубники для украшения.
Влейте в один бокал соки и сироп, перемешайте, добавьте несколько кубиков льда. Стакан с напитком украсьте ягодами.

Джулеп "Нефертити":
- 120 мл гранатового сока-
- 60 мл виноградного сока-
- 20 мл мятного сиропа-
- несколько кубиков льда-
- кружочек лимона для украшения.
Смешайте соки и сироп, добавьте в напиток лёд и украсьте кружочком лимона.
Джулеп "Тархун":
- 100 г мятного настоя-
- 100 г напитка "Тархун"-
- колотый лёд.
Оба напитка смешать в стакане со льдом.

Яблочный джулеп с чаем:
- 150 мл яблочного сока-
- 20 мл мятного сиропа-
- 20 мл крепкого свежезаваренного чая-
- несколько кубиков льда-
- кусочек консервированного яблока для украшения.
Заварите крепкий чай и остудите его. Затем смешайте сок с сиропом и чаем. Добавьте в напиток лёд и украсьте стакан кусочком яблока.
Мятный джулеп:
- 1 л минеральной газированной воды-
- 2-3 веточки мяты-
- 1 лимон-
- колотый лёд-
- 2-3 ст.л. сахарного песка (по желанию).
Мяту промойте и порвите или порежьте на кусочки. Далее измельчите мяту с небольшим количеством воды с помощью блендера и процедите полученное пюре через сито, чтобы отфильтровать кусочки зелени. Отдельно выжмите сок из лимона и смешайте его сахаром и небольшим количеством воды. Затем соедините процеженную мятную массу со сладким лимонным соком, всё перемешайте, долейте минералкой и ещё раз тщательно перемешайте. Готовый напиток разлейте по стаканам со льдом и украсьте кружочками лимона. Если Вы хотите получить освежающий летний напиток с выраженным вкусом, то не добавляйте в этот безалкогольный джулеп сахарный песок.

Джулеп с берёзовым соком:
- 100 мл минеральной воды-
- 30 мл мятного сиропа-
- 30 мл вишневого сока-
- 30 мл березового сока-
- 1 ч.л. сахарного песка-
- колотый лёд-
- ягоды вишни для украшения.
В высоком стакане смешайте сироп с соками и сахаром, добавьте лёд и, помешивая, влейте минеральную воду. Готовый джулеп украсьте вишенками.
Томатный джулеп:
- 100 мл минеральной воды-
- 50 мл томатного сока-
- 3-4 веточки мяты.
Мяту промойте, порежьте на кусочки (вместе с веточками!) и измельчите в блендере с небольшим количеством минералки. В бокал влейте томатный сок, добавьте мятное пюре и минеральную воду. Перемешайте и подавайте к столу.

Видео: Фруктовое ассорти. Шикарный Безалкогольный коктейль