Лучшие коктейли с абсентом

Абсент – это крепчайший алкогольный напиток (обычно 70 градусов), основным компонентом которого является горькая полынь, фенхель и анис. Пить его в чистом виде способны только сильные духом и крепкие здоровьем люди. Существуют разные способы употребления данного напитка. Всем интересующимся советую прочитать статью «Как пить абсент в домашних условиях». Однако чаще всего его употребляют в сочетании с другими напитками. Встречайте лучшие коктейли с абсентом, которые без труда можно приготовить в домашних условиях.

В случае с этим крепким легендарным алкоголем никогда не бывает лишним напомнить о вреде чрезмерного употребления спиртного.

Существует огромное число рецептов коктейлей, которые готовятся на основе абсента. Среди них вы найдете шоты, лонги и прочие выделяемые барменами разновидности. Предлагаю вашему вниманию лучшие из них.

Рецепт Absinthe Boom

Ингредиенты:

• правильный абсент – 50 мл;
• шампанское – 60 мл.

Если вы хотите приготовить менее крепкий напиток, то шампанское можно заменить на лимонный фреш (20 мл) и спрайт (40мл).

Приготовление.

1. В олд-фэшн (классический бокал под виски) налейте абсент и шампанское.

2. Сверху на бокал поместите 3 бумажные салфетки.

3. Своей ладонью максимально плотно прижмите салфетки к кромкам бокала.

4. Совершите 3—4 быстрых круговых движения рукой, так чтобы олд-фэшн описал несколько правильных окружностей по столу. После этого резко стукните по нему рукой.

5. При правильно выполненных предыдущих шагах появится пена. Тогда мы убираем салфетки и выпиваем абсент, смешанный с шампанским, залпом и обязательно до дна.

Залогом приготовления качественного коктейля на основе абсента является верный выбор алкогольного напитка. Помните, такое название может иметь только спиртное, которое содержит в своем составе не менее 70% этилового спирта. Подробную информацию вы найдете в статье «Настоящий абсент».

Рецепт Сотрясение мозга

Компоненты:

• абсент – 20 мл;
• темный ром – 20 мл;
• джин – 20 мл;
• лимонный сок – 30 мл;
• кока-кола – 30 мл;
• щепотка молотой корицы.

Приготовление.

1. Слоями наливаем в высокую рюмку для коктейлей наши алкогольные напитки. Обратите внимание, важна правильная последовательность ингредиентов. Сначала идет ром, затем джин и наконец полынную настойку.

2. С одной стороны рюмки наливаем лимонный сок, с другой колу.

3. Поджигаем наш алкогольный микс и бросаем в него щепотку корицы.

Коктейль готов. Его необходимо сразу же пить в зажженном виде через коктейльную трубочку.

Рецепт Sweet contrast или сладкий контраст

Ингредиенты:

• абсент – 40 мл;
• яблочный сок – 120 мл;
• ягодный ликер – 20 мл;
• кубики льда.

Приготовление.

1. В пилснер помещаем 3 кубика льда и наливаем яблочный сок.

2. Тонкой струей добавляем в него ягодный ликер.

3. Добавляем абсент и украшаем тонкой долькой лимона.

Коктейль готов.

Рецепт Землетрясение

Компоненты:

• абсент – 80 мл;
• коньяк – 80 мл;
• колотый лед.

Приготовление.

1. Наливаем в шейкер наши алкогольные напитки и как следует их взбалтываем.

2. В бокал Мартини поместите немного колотого льда и перелейте приготовленный в шейкере напиток.

Коктейль готов.

Рецепт Goodbye, Johnny или Гудбай, Джонни

Ингредиенты:

• абсент – 25 мл;
• бренди – 25 мл;
• один яичный белок;
• щепотка тмина.

Приготовление.

1. Заливаем в шейкер необходимое количество полынной настойки, бренди и один белок. Все хорошенько взбалтываем.

2. Процеживаем полученный напиток в подходящий по размеру бокал и посыпаем тмином.

Коктейль готов.

Рецепт Молоко львицы

Компоненты:

• абсент – 30 мл;
• молоко – 50 мл;
• кусочек банана (примерно четверть).

Приготовление.

1. Измельчаем в блендере банан.

2. Перекладываем в шейкер банановую массу и заливаем туда же полынную настойку и молоко. Как следует взбалтываем.

3. Аккуратно переливаем микс в бокал.

Коктейль готов.

Рецепт Галлюциногенное мороженное

Ингредиенты:

• абсент – 50 мл;
• апельсиновый фреш – 200 мл;
• пломбир – 50 грамм.

Девизом этого микса является невероятная простота. Однако она никак не влияет на великолепный итоговый вкус напитка.

Приготовление.

Видео: Убойный алкогольный микс на основе абсента и самбуки

1. В чаше миксера смешиваем все наши компоненты.

2. Переливаем смесь в хайбол.

Коктейль, приготовленный в домашних условиях, готов.

Рецепт Белый Туман

Компоненты:

• абсент – 30 мл;
• мятный ликер – 30 мл;
• настойка Ангостура – 2 капли.

Приготовление.

1. Воспользуйтесь шейкером и перемешайте все исходные напитки, взятые в необходимых пропорциях.

Видео: Абсент с тархуном и лимоном. Рецепты коктейлей от Рецептор Бар

2. Перелейте в коктейльную рюмку.

3. Для красоты украшаем листиком мяты.

Видео: Коктейль с Абсентом «Парашют» или "Бетономешалка"

Коктейль готов.

Покупайте шейкер с рецептами для начинающего бармена

Бокалы для коктейлей — лучший подарок к празднику

Свои любимые рецепты оставляйте в комментариях к статье.