Методы приготовления коктейлей
Коктейли можно разделить на группы по способу их приготовления. Некоторые коктейли можно приготовить сразу несколькими…
Коктейли с водкой - возможно ли это? Опыт героев знаменитого фильма «Ирония судьбы…» подсказывает, что смешивать водку с чем-то еще не стоит, но в современной жизни потребность в разнообразии и изысканности, в том числе относительно напитков, объясняет появление различных алкогольных коктейлей.
Водка - чисто российский бренд и символ. Это неслучайно. Любители данного горячительного напитка упоминают имя великого русского ученого Д.И. Менделеева, написавшего диссертацию на тему «Соединение спирта с водой», где было определено идеальное содержание спирта в воде. Цифра в 38° позже для простоты расчетов превратилась в 40°, но понятие русская водка, градусы и Россия - стали символично взаимосвязанными, о чем есть официальное международное свидетельство.
Можно порассуждать и выдвинуть некоторые предположения. Напиток в 40° все-таки очень крепкий, и регулярное его употребление легко приводит человека в невменяемое состояние. Водка - напиток традиционный, привычный, однако может быть вариант, когда вкус остается, а крепость уменьшается. Все вместе: привычный вкус, но меньшая крепость - и будет называться водочным коктейлем.
Для лечения и профилактики БОЛЕЙ В СУСТАВАХ наши читатели используют набирающий популярность метод быстрого и безоперационного лечения, рекомендованный профессором Валентином Дикулем. Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию.
Большое преимущество коктейля состоит именно в том, что он незаменим для иностранцев, желающих попробовать национальный русский напиток, но при этом «не падать с ног».
Кроме того, такие напитки - для любителей разнообразия, потому что коктейль предполагает смешение запахов, красок и оттенков вкуса. Один на другой никогда не похож.
Попытаемся определиться с различными типами водочных напитков:
Таким образом, сочетая различные способы, можно получить как простые, так и чрезвычайно изысканные напитки.
Рецепты некоторых коктейлей:
Специальный инвентарь для смешивания коктейлей называется шейкер. Бывает металлическим или стеклянным, но во втором случае на шейкер надевается металлический стакан. Объем шейкера - 1 - 2 стакана, при объеме в 2 стакана стеклянный (с надетым стаканом из металла) превращается в 2-уровневый.
В комплект шейкера входит сито (называется стрейнер) и крышка. Сито необходимо для того, чтобы кусочки льда или фруктов не попадали в стакан или бокал.
Порядок наполнения шейкера таков: сначала лед, затем плотные (густые) напитки, далее алкогольные ингредиенты, а сверху газированная вода. Смешивается все энергичными взбалтывающими движениями в течение 10 секунд.
Кубики льда обычно не используются больше 2-х раз. Если в шейкер налить слишком много газированной воды, то при открывании крышки возможно разбрызгивание жидкости.
Если шейкер 2-уровневый, его держат стеклянным стаканом вверх. Когда прибора под руками нет, коктейль готовится просто в стакане, а размешивают его по принципу «как получится». Подобное может понадобиться в домашних условиях.
Рецептов водочных коктейлей великое множество, поэтому главное - понять принцип, чтобы потом можно было творить самому. Напитки, если при их приготовлении вместе с водкой используется другой алкоголь, отличаются разнообразием по вкусу.
«Водка анисовая» существует в 2-х вариантах: долгое выдерживание (до 2-х недель) и быстрое приготовление. Состав быстрого коктейля: анисовый ликер (50 мл), водка (40 мл), апельсиновый сироп (20 мл), немного измельченных фруктов (киви, апельсин, банан), лед и в конце ломтик лимона.
«Космополитен» - известный и популярный коктейль. Рецепт: смешать 2 части водки, 1 часть ликера «Куатро» (из свежего лайма), 1 часть клюквенного сока.
Жестких рецептурных правил в приготовлении коктейлей нет, просто соединение разных по объему алкогольных ингредиентов дает разный вкус и разную крепость напиткам.
Соки часто используются для придания коктейлю определенного цвета, а частички фруктов - это уже изысканность и гурманство.
Такими будут коктейли на основе смешивания водки и различных фруктовых соков. В зависимости от взятого объема крепкого напитка можно приготовить и слабоалкогольный коктейль.
Приведем несколько популярных названий:
Любителям крепких напитков интересно будет узнать о совсем непривычных коктейлях:
Никакой любитель вина не станет мешать вермут с водкой, но если назвать это коктейлем, то это совсем другое дело.
Оказывается, существует такая универсальная формула. Выглядит она так: А +2В +7С. Где А - сладкая часть (ликер, сироп), В - кислая (например, лимон), С - горькая (алкоголь, в нашем случае водка). Цифры - количество объемов или частей. Сладких, кислых, горьких напитков и ингредиентов в природе еще предостаточно, а это значит, что новые коктейли на основе водки будут появляться снова.
Остается добавить пару слов о роли льда. Мало какой коктейль обходится без него. Значит, окончательная формула коктейля такова: сладкое + кислое + алкоголь (водка) + лед.
С разнообразием водочных коктейлей сегодня можно встретиться в барах, ресторанах, кафе. Очень часто бывает, что в каком-либо заведении есть свои фирменные, в т.ч. и водочные, коктейли.
Но никому не запрещено заниматься «коктейльным фантазированием» у себя дома. Главное, чтобы был повод, желание и подходящие ингредиенты. Праздников сейчас много, желание ходить друг к другу в гости у людей не пропадает, значит, эксперименты и поиски будут продолжаться. И не исключено, что скоро можно будет услышать и узнать о каком-нибудь новом необычном напитке.
Сейчас в России чрезмерное употребление водки - одна из основных причин смертности населения, но водка же и неотъемлемая часть жизни русского человека, составляющая национальной культуры. Бороться с этим влиянием или нет - важный вопрос, который должен решаться государством и каждым человеком лично для себя, но бесспорно одно: другой напиток с такой же загадочной и непостижимой сущностью и историей найти сложно.
Коктейли можно разделить на группы по способу их приготовления. Некоторые коктейли можно приготовить сразу несколькими…
Впервые этот напиток был придуман и изготовлен в 1949 году в гостинице Метрополь в Брюсселе бельгийским барменом…
Содержание1 Рецепт Джин-тоник2 Рецепт Ром-колы или знаменитая Куба-Либре3 Рецепт Отвертка4 Рецепт Ром-спрайт5 Рецепт…
Рецепт коктейля Мартини с водкойРецепт коктейля Мартини с шампанскимРецепт коктейля Мартини «Рояль»Рецепт…
Видео: Коктейли "Черный" и "Белый" русский - рецептыВодка с колой стали классикой для крепких…
Малибу - кокосовый ликер белого цвета, приготовленный на основе барбадоского светлого рома и экстрактов кокосового…
Благодаря насыщенному вкусу и очень яркому аромату коньяк великолепно подходит для приготовления различных коктейлей.…
Разновидностей алкогольных напитков великое множество. Каждый любитель спиртного отдает предпочтение определенным…
Все известные коктейли были придуманы во времена «сухого закона» в США, когда барменам необходимо было…
Эти напитки подают в барах в основном иностранным туристам.Коктейли с джином — это «короткие» напитки…
Коктейль МисхорВодка — 20 мл, Шартрез ~ 20 мл, сок абрикосовый — 10 мл, шампанское — 50 мл. Выход — 100 мл. Гарнир:…
Водка мартини Водка — 75 мл, сухой белый вермут — 25 мл, оливка — 1 шт.Коктейль подается в рюмке без льда и украшается…
Водка на праздничном столеОдним из наиболее популярных крепких спиртных напитков является водка. Кто-то предпочитает её…
Коктейль ТройкаВодка — 50 мл, ликер Апельсиновый — 30 мл, сок лимонный — 20 мл. Выход — 100 мл. Гарнир: лимонная…
Коктейли с виски Коктейли с виски — вкусный алкогольный напиток, который можно приукрашивать разными дольками фруктов,…
Коктейли с вермутом Коктейли с вермутом также достаточно древние, как и коктейль Маргарита. Так, как крепленое вино…
Ни одно торжество не обходится без алкоголя, а в частности – без алкогольных коктейлей.Холодные, горячие, фруктовые, с…
Водка смешанная с колой достаточно крепкий коктейль, всегда быстро опьяняющий. Однако у этого напитка свой неповторимый…
Состав коктейля:Ликер Cointreau 1 частьЛедВодка 1 частьСок лимонный 1,5 частьКрепкий освежающий коктейль с лимонным…
Алкогольные коктейли с водкой Алкогольные коктейли с водкой отличный напиток, чтобы угостить своих друзей в узком…
Состав коктейля:Коньяк 45 млВодка 15 млЛедКоньяк, как и водка, является прекрасной основой для создания крепких…