Чай и кофе с ликером

Видео: Ликёр Бэйлиз готовим дома

Ликер — необычный алкогольный напиток. Но часто он лучше раскрывает свои качества в составе чая или кофе, придавая последним особый пикантный вкус. Эта аристократическая традиция зародилась в XIX веке, и с тех пор появилась множество рецептов и вариаций.

Аристократ

150 мл черного листового чая, 3 ст. ложки апельсинового ликера, 200 мл апельсинового сока, лимон, мускатный орех.

Заварив, добавляем апельсиновый сок и лимонную цедру. Настаиваем 5 минут. Затем чай разливается по чашкам, добавляется ликер и сахар по вкусу. В финале присыпаем напиток измельченным на терке мускатным орехом.

Напиток Богов

1 л черного чая, 100г ликера, лимон, 700 г шампанского.

Нарезанный ломтиками лимон присыпается сахаром, заливается холодным чаем и ликером. Настаивается в течение получаса. Затем в смесь вливается бутылка шампанского. Разливается в высокие коктейльные бокалы, добавляют кубик льда и украшают цитрусовыми. Такой напиток подается на торжественных мероприятиях.

Ароматы тропиков

Зеленый чай, дынная кожура, Мидори, мед.

Дынная кожура подсушивается в духовке и мелко нарезается. Смешивается с зеленым чаем в пропорции 1:2 соответственно и заливается кипятком. Заваривается в течение 5 минут. После добавляем Мидори и мед по вкусу.

Ирландский кофе

Видео: Кофе с ликёром, с коньяком? С ликёром! Вы забыли ликёр! Ликёр здесь! Здесь кофе! С ликёром!

В сваренный кофе добавляется ликер ( от объема кофе). Выкладываются взбитые сливки, сверху посыпается какао-порошком.

Гармония вкуса

Сварить кофе, добавить Advocaat. Выкладываем взбитые сливки. Сверху присыпаем ванилином или мокко.

 Айс

В холодном напитке размешивается ликер, добавляются сливки, и подается к столу.