Какие дрожжи лучше для самогона?

Какие дрожжи самые популярные у самогонщиков?

— Хлебные дрожжи Саф-Левюр.

Цена 100 г пачки — около 50 рублей.

Какие дрожжи лучше для самогона?

— Спиртовые.

Чем спиртовые дрожжи лучше хлебных?

1. Брага зреет в 2 раза быстрее — 5 дней.
2. Дают меньше сивушных примесей.

Почему тогда чаще покупают хлебные?

— Дешевле и доступнее. Да, брага будет стоять дольше (до 2 недель), самогон же всё равно очищать. Потому в итоге разницы особой нет.

Можно ли для браги использовать пивные дрожжи?

— Нежелательно. Будет обильная пена (потребуется пеногаситель) и концентрация спирта получится меньше.

Можно ли использовать винные дрожжи?

— Использовать нецелесообразно: дорогие и более прихотливы к условиям.

Можно ли приготовить брагу без дрожжей?

— Нет. В так называемых «рецептах браги без дрожжей» они всё же используются, только «дикие» — естественные бактерии, которые находятся на поверхности ягод, плодов и зерен.

Чем дикие дрожжи хуже культурных?

— Сложнее контролировать процесс брожения и более трудозатратно.