Домашний бренди

Домашний бренди

Видео: Персиковый бренди, рецепт приготовления дома

    Домашний бренди – такой спиртной напиток тоже можно сделать в домашних условиях.

И если все правильно сделать, качество  домашнего бренди во многом будет выше большинства магазинных «так званых оригиналов».

Видео: Как сделать домашний бренди к Новому Году!

Бренди относится к крепкому алкогольному напитку (40-60%), все зависит от производителя. Такой напиток получают путем перегонки ягодной или фруктовой браги, или виноградного вина. Затем могут  настаивать в опаленных дубовых бочках.

                                         Типы бренди

Видео: Brandy - "Paint This House"

На сегодняшний день существует основных три типа бренди, которые также можно сделать в домашних условиях.

Виноградный бренди. Здесь делают перегонку отбродившего сока из винограда, и затем настаивают в обожженных дубовых бочках.

По сути, речь идет о перегонке молодого виноградного вина. В принципе коньяк есть разновидностью бренди.

Бренди из отжимок. После того, как сок из винограда выжимают, то полученные остатки мякоти, стеблей, косточек  используют в качестве бродильного материала.

Эти отжимки «запаривают» и после окончания брожения делают перегонку. Полученная жидкость и есть готовый бренди.

Фруктовый бренди. В качестве закваски используют любые фрукты и ягоды (кроме винограда).

Видео: 99 Souls - The Girl Is Mine (featuring Destiny's Child & Brandy) [Official Video]

В домашних условиях такой бренди делают способом перегонки любого домашнего молодого фруктового вина. Такой напиток получается прозрачным. Подают охлажденным, можно и со льдом.

Теперь зная основные нюансы, можете приготовить домашний бренди, чем здорово удивите своих друзей.