Жареное пиво – выпивка с закуской в одном флаконе

фото жареного пива

Шеф-повар техасского ресторана Марк Зейбл сумел добиться почти невозможного – поджарить пиво, не испарив из него жидкость. Получилось оригинальное вкусное блюдо, прославившее своего создателя на весь мир.

Всё началось с идеи сломать стереотип, что пиво должно продаваться в бутылках и банках. Дальше Марк потратил три года на эксперименты с ингредиентами, методами приготовления и пропорциями. Ни один повар до него не пытался сделать что-то подобное.

В результате получилось жареное пиво – изделие из теста, напоминающее итальянское равиоли, но внутри вместо привычной начинки (мяса или сыра) находится знаменитое ирландское пиво Гиннес, которое варится из жженого ячменя. Вкус блюда можно сравнить с обычным пивом, заедаемым горячим пирожком.

начинка к поджаренному пиву
Жареное пиво с Гиннесом

Сам Зейбл считает, что выбор пива для начинки не принципиален. Вместо Гиннеса он готов заворачивать в тесто светлые и безалкогольные сорта, лишь бы это нравилось посетителям.

Рецепт жареного пива «Fried Beer» запатентован Марком Зейблом и хранится в секрете. Известно лишь, что для приготовления начиненные подушечки на 20 секунд опускают в кипящее масло, чтобы они прожарились и стали хрустящими. За короткое время пиво не успевает нагреться и потерять свой первоначальный вкус. Остается неизвестным, используется ли в рецепте другие ингредиенты кроме теста, пива и масла. Сам Марк отказывается отвечать на этот вопрос.

состав жареного пива
Зейбл хранит рецепт в тайне

Теперь жареное пиво продается во многих барах США, за одну порцию из 5 «пирожков» придется выложить от 5 долларов США. Примерно столько же стоит пол-литровая бутылка Гиннеса. В Америке пивные равиоли разрешено покупать лишь лицам, достигшим 21 года.

Судя по отзывам, новое блюдо нравится не всем, в основном его заказывают туристы. Один из дегустаторов написал, что жареные креветки к пиву он любит намного больше, чем эти странные «пончики».

P.S. Наши умельцы тоже начали проводить эксперименты с поджариванием пива в домашних условиях :). Их первый опыт показан на видео.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Как сделать суп из пива фото

Как сделать суп из пива

Оказывается пиво можно не только пить, но и делать из него отличные супы. Вот несколько рецептов. Шведский суп из…

Радлер фото

Радлер

Состав коктейля:Пиво светлое 90 млSprite 100 млСок лимонныйВ Германии, главной мировой пивоварне, большой…

Лирика фото

Лирика

Состав коктейля:Ром 0,5 стаканаПиво темное 0.5 стаканаЯйцо 4 шт.Кубинский коктейль "Лирика", в состав…

Колавайцен фото

Колавайцен

Состав коктейля:Пиво светлое 2/3 частиКола 1/3 частиГермания - родина пива, в этой стране производится огромное…

Горящий егерь фото

Горящий егерь

Состав коктейля:Ликер Егермайстер 40 млПиво темное 300 млХарактерной чертой этого убойного коктейля с пивом является…

Светлое пиво фото

Светлое пиво

Видео: Нарезаем пиво. Темное и светлое пиво в одном бокале. Резанное пивоПивные рестораны Москвы, пивные заведения,…

Рок-пиво от ac/dc фото

Рок-пиво от ac/dc

Легендарная австралийская рок-группа выпустила собственную марку пива. Первыми продукцию оценили их поклонники в…

Как и какое выбрать пиво фото

Как и какое выбрать пиво

Как выбрать пиво Как и какое выбрать пиво? Этот вопрос интересует многих любителей этого многим понравившегося напитка.…

Жареное пиво фото

Жареное пиво

Видео: Жареное пиво... (Без коментариев)В Техасе повару Марк Зейблу удалось немыслимое — он поджарил пиво, оставив при…

» » Жареное пиво – выпивка с закуской в одном флаконе