Ликер из ежевики

Видео: Рецепт ликера из ежевики от Алкофана

Ликер из ежевики

Ликер из ежевики, который готовят в домашних условиях, также получается вкусным, как и домашний ликер из смородины.

Но здесь есть своя изюминка так, как ягода ежевики обладает именно своими полезными минералами и целым набором витаминов так нужных для нашего организма.

Так, что ликер из ежевики не просто спиртной напиток, но и в какой-то мере даже способствует укреплению иммунной системы. Но только при небольших дозах! Ну, а теперь перейдем к делу. Предлагаю самый простенький рецепт приготовления этого напитка.

                                     Рецепт ликер из ежевики

Видео: Ежевичный ликер [Как Бармен]

                            Ингредиенты:

• Ягоды ежевики (один килограмм)

• Хорошая водка (пол-литра)

• Сахар (800 грамм)

• Вода (800 миллилитров)

            Приготовление

Сначала нужно ягоды ежевики тщательно перебрать, хорошо промыть, и поместить в стеклянную бутыль.

Далее заливаем водкой, можно и домашним очищенным самогоном. Бутыль накрыть крышкой с водяным замком, и на шесть недель поставить на солнце.

Видео: Рецепт настойки ежевики с чабером, занявшей 2-е место на слете самогонщиков. // Олег Карп

Затем все это нужно процедить, желательно два раза. Завариваем сахарный сироп, остуживаем его, и добавляем к процеженному соку.

Хорошо перемешиваем, разливаем в бутылки, хорошо закупориваем, и заносим в подвал на две недели.

Видео: Настойка из Ежевики Рецепт

После этого можно использовать по назначению. Такой ликер из ежевики отлично используют не только в чистом виде, но и в кулинарии. Готовят самые разные вкусняшки.